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Arroz especial com frango marinado

ArrozesMinutos 574 porçõesCalorias 345
(876 votos)

Por Alicia Tomero

Arroz especial com frango marinado

Temos um prato de arroz maravilhoso, muito especial, com ingredientes deliciosos e únicos, incluindo proteína de frango. Vamos marinar este arroz saboroso por alguns minutos em uma marinada especial.

Vamos cozinhar o arroz no vapor e escorrer. Depois, vamos fritar o frango com alguns legumes e adicioná-lo ao arroz , para dar aquele toque especial que fará deste um prato de primeira qualidade, perfeito para qualquer dia da semana.

Arroz especial com frango marinado

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Um prato de arroz com frango e diversos ingredientes, além de um sabor especial.

Arroz especial com frango marinado
  • Alicia tomero
  • Cozinha: Espanhol
  • Tipo de receita: Arroz
  • Calorias: 345
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 350 g de arroz cozido no vapor
  • 800 g de água
  • 1/4 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de peito de frango
  • 60 g de azeite
  • 1 pedaço de gengibre fresco ou 1 colher de chá rasa de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de colorau doce
  • Um toque de mel
  • Duas colheres de sopa de soja
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • sal
  • 100g de ervilhas congeladas, mas descongeladas
  • 100g de milho enlatado

Preparação

  1. Corte o peito de frango em pedaços pequenos. Coloque-os em uma tigela e adicione um fio de azeite, o gengibre ralado, uma pitada de sal, duas colheres de sopa de molho de soja, meia colher de chá de alho em pó, um fio de mel e uma colher de chá rasa de páprica doce. Misture bem e deixe marinar enquanto o arroz cozinha.

  2. Despeje 800 g de água na tigela. Aqueça por 10 minutos a 100 °C na velocidade 1.

  3. Colocamos o cesto na máquina e pesamos 350 g de arroz parboilizado com um pouco de sal. Programamos 20 minutos, 100 °C, velocidade 4.

  4. Retire o arroz da tigela e deixe secar. Escorra o arroz. Adicione a cebola inteira junto com os dois dentes de alho. Programe 6 segundos na velocidade 6.

  5. Raspe as laterais da tigela e adicione 40 g de azeite. Programe 6 minutos, 100 °C, na velocidade de colher.

  6. Adicione o peito de frango e programe novamente por 6 minutos, 100º, rotação para a esquerda na velocidade de colher.

  7. Adicione 100 g de ervilhas e 100 g de milho enlatado. Programe 2 minutos, 100º, rotação reversa e velocidade de colher.

  8. Em uma tigela, misture o arroz e o frango cozido. Misture bem e sirva.


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