Curso de culinária: A sorveteria dos sentidos com Jordi Roca

Hoje trazemos para você uma nova parcela de nossos cursos de culinária. Nesta ocasião temos a honra de ter para este curso com Jordi Roca, um dos melhores e mais conceituados chefs do nosso país, Chef do restaurante Celler de Can Roca, que é um três estrelas Michelin e um dos melhores do mundo - senão o melhor - em sobremesas.

O que vamos aprender neste curso?

Pois bem, como o próprio nome sugere, neste curso aprenderemos a fazer gelados, aprendendo a técnica bem como combinar os diferentes sabores e texturas para obter um gelado original e natural. Seu preço inicial era de € 59, mas agora Você pode comprá-lo por apenas € 29 clicando aqui. Esta oferta está disponível até 29 de novembro para marcar a continuação da Cyber ​​Monday.

E para ver um pouco o que nos espera neste curso de culinária, quem melhor do que o próprio Jordi Roca para comentar diretamente.

O conteúdo do curso

Neste curso de cozinha vamos a ver:

• Introdução ao curso
• Sorvete de maçã assado com cobertura de maçã e biscoito sablé
  • Sorvete de Maçã Assado (Parte 1-3)
  • Maçã caramelizada e coberturas naturais de maçã cozida
  • Cobertura de biscoito Sablé
  • Terminando o sorvete de maçã assado
• Sorvete de baunilha estilo rocambolesc com cobertura de brownie
  • Sorvete de baunilha estilo Rocambolesc (parte 1 e 2)
  • Cobertura de bolo de esponja de chocolate sem farinha
  • Sorvete de baunilha estilo rocambolesc
• Sorvete de Rock-Cola
  • Sorvete Roca-Cola (Parte 1 e 2)
• Apresentação de sorvete Rocambolesc
• Filosofia de Coberturas de Jordi Roca
• Conclusões e adeus

E isso e tudo. Como podem ver, é um curso muito completo e graças ao qual vamos aprender a fazer gelados de forma profissional, quer partamos com um determinado nível de experiência, quer sejamos novos chefs na área. Esperamos que você goste!