Biscoitos para o Dia dos Mortos

estes biscoitos para o Dia de todas as Almas Eles são inspirados em um doce tradicional italiano típico desta época do ano: o Fave dei Morti, originalmente feito com amêndoas.

Na minha versão, substituí as amêndoas por avelãs e nozesE garanto que são igualmente deliciosas — com um sabor mais intenso e um toque rústico que combina perfeitamente com a canela e as raspas de laranja.

A massa leva poucos ingredientes: farinha, um pouco de ovo, 15 gramas de manteiga e aquele aroma inconfundível de especiarias e cítricos. biscoitos pequenos e crocantesPerfeito para acompanhar um café ou uma infusão nas tardes de outono.

Se você tiver um tempinho, não hesite em prepará-los: com o Thermomix, ficam prontos num instante, e o aroma que deixam na casa é maravilhoso.

Aqui está um link para outra receita típica desta época do ano, esta do México: Pão morto

Biscoitos para o Dia dos Mortos

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Biscoitos crocantes do Dia dos Mortos, inspirados nos Fave dei Morti italianos. Com avelãs, nozes e um toque de canela e laranja.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: piquenique
• Calorias: 55
• Porções: 20

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 15M
• Tempo total: 20M

Ingredientes

• 75 g de avelãs
• 25 g de nozes
• 40g de açúcar
• raspas de laranja
• 35g de ovo batido
• 15 g de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de canela
• 50 g de farinha
• 1/2 colher de chá de fermento

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno a 170º.

2. Colocamos as avelãs, as nozes, o açúcar e um pouco de raspas de limão na tigela. Programamos 15 segundos, velocidade 10.

   Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

3. Adicione o ovo, a manteiga derretida, a canela, a farinha e o fermento em pó. Programe 20 segundos, velocidade 6.

4. Pegamos pequenas porções de massa (cerca de 10 gramas cada) e, com as mãos, moldamos como desejarmos (oval, quadrado, etc.), sem complicar muito. Em seguida, colocamos os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

5. Asse a 170º por aproximadamente 15 minutos. Após esse tempo, abra ligeiramente a porta do forno e espere 10 minutos (com os biscoitos ainda dentro).

Mais informação - Pão morto