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Brócolis e batatas cozidos no vapor com molho de cebolinha, tomates secos e ervas aromáticas.

LegumesMinutos 415 porçõesCalorias 170
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Por Ascen Jimenez

molho de cebolinha e tomate seco

Hoje vamos cozinhar Tanto o brócolis quanto a batata foram cozidos no Varoma., um método fácil e rápido com o qual também preservamos todas as propriedades dos vegetais.

Para dar um toque de alegria, vamos servi-los com um vinagrete que prepararemos no copo. É muito fácil de fazer e leva cebolinha, tomates secos, alho, um toque de mostarda, azeite e ervas aromáticas.

Pode ser servido como primeiro prato e também pode ser o... acompanhamento Perfeito para qualquer tipo de carne ou peixe.

Se você gosta de comida cozida no vapor, não pode perder o nosso Legumes cozidos no vapor com molho de amêndoa.

Brócolis e batatas cozidos no vapor com molho de cebolinha, tomates secos e ervas aromáticas.

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Brócolis e batatas cozidos no Varoma com um vinagrete simples. Uma receita fácil e saudável, perfeita como entrada ou acompanhamento.

Brócolis e batatas cozidos no vapor com molho de cebolinha, tomates secos e ervas aromáticas.
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: legumes
  • Calorias: 170
  • Porções: 5
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para cozinhar a vapor:

  • 600 g de água
  • 440 g de brócolis em florzinhas
  • 480 g de batata descascada e cortada em fatias de meio centímetro

Para o curativo:

  • 25 g de cebolinha
  • 1 tomate seco em óleo
  • 35 g de azeite
  • 1/2 colher de chá de mostarda
  • 1/2 dente de alho
  • Algumas folhas de salsa
  • Algumas folhas de manjericão
  • Algumas folhas de tomilho

Preparação

  1. Despeje a água na tigela. Coloque o brócolis no recipiente Varoma. Distribua a batata na bandeja Varoma. Posicione todo o conjunto Varoma e programe. 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  2. Após esse tempo, verifique se a batata está cozida. Caso contrário, retire o brócolis e continue cozinhando a batata. Mais 10 minutos na mesma velocidade e temperatura.

  3. Agora, retire a água da tigela e enxágue com água fria. Coloque todos os ingredientes do molho e programe. 10 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro e programamos 10 segundos, velocidade 7.

  4. Colocamos os legumes e as batatas em uma travessa. Ao lado, colocamos uma tigela com o molho.

Mais informação - Legumes cozidos no vapor com molho de amêndoa


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