O que você acha se seguirmos o típico guarneça arroz branco cozido e vamos animá-lo um pouco? Bem, nós fizemos isso hoje. Prepare um lado diferente para carne ou peixe: Enfeite o arroz branco com aroma de tangerina e cardamomo.

O que vamos fazer é aromatizar a água do cozimento, então acalme-se porque é muito macia, é só um leve toque. Eu amo como fica quando nós cozinhamos na cesta, porque absorve parte da água do cozimento e uma parte também é cozida no vapor. Então, para o meu gosto, é perfeito, o ponto ideal de cada grão.

Enfeite arroz branco com aroma de tangerina e cardamomo

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Um acompanhamento diferente para carne ou peixe: Enfeite o arroz branco com aroma de tangerina e cardamomo.

Enfeite arroz branco com aroma de tangerina e cardamomo

Irene Arcas.

Tipo de receita: Arroz
Calorias: 250
Porções: 4
Porção: 75g

Tempo de cozimento: 20M
Tempo total: 20M

Ingredientes

1 tangerina sem pele
um pouco de casca de tangerina
2 bagas de cardamomo
2 dentes de alho
50 g de azeite
1 litro de água
250 g de arroz longo
1 colher rasa de chá de sal

Preparação

Colocamos o azeite e o alho no copo e programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidade 3 1/2.
Adicione a água, a tangerina inteira, o cardamomo e o sal e misture 10 segundos, velocidade 6.
Colocamos a cesta dentro do copo e programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidade 4.
Derramamos o arroz pelo bico e programamos 13 - 15 minutos, temperatura varoma, velocidade 4. Durante estes 15 minutos devemos mover o arroz com a ajuda da espátula algumas vezes. Não é necessário parar a máquina, pois podemos fazê-lo através do bico.
Retiramos a cesta com a ajuda da espátula e servimos em fonte grande. Espalhamos bem para não endurecer e salpicar com salsa e as raspas da casca da tangerina.

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Enfeite arroz branco com aroma de tangerina e cardamomo

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