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Hoje trazemos para vocês uma receita super simples e super deliciosa: lombos de salmão acompanhados de molho de queijo asturiano. Por si só, um lombo de salmão é uma verdadeira delícia, mas desta vez vamos dar-lhe um toque especial acompanhando-o com um delicioso molho de alho-poró, natas e Queijo Afuega'l pitu, um queijo asturiano de sabor delicioso e textura cremosa que dá um toque incrível aos molhos.
Se não quiser usar este queijo ou não tiver possibilidade de comprá-lo, outra boa opção para este molho é usar queijo de cabra (sem casca). E, se você quer um sabor mais intenso e é amante de queijo, recomendo também experimentar este molho com queijo gorgonzola.
O resto da receita é muito normal: vamos cozinhar o lombos de salmão cozidos no vapor usando o varoma e iremos acompanhá-lo com alguns simples batatas cozidas na cesta, então fazemos tudo na nossa termomixa. Um pouco de endro e divirta-se!
Lombos de salmão com molho de queijo das Astúrias
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Uma receita super simples e super deliciosa: lombos de salmão acompanhados de molho de natas e queijo asturiano. Vamos cozinhar os lombos de salmão no varoma e acompanhá-los com umas batatas simples cozidas no cesto, por isso fazemos tudo na nossa termomixa. Um pouco de endro e divirta-se!
