Molho de iogurte grego com beterraba e abóbora na airfryer

Preparamos uma super entrada de outono com isso Molho de iogurte grego e tahine com beterraba e abóbora assadas na airfryer. É preparado muito rapidamente e é uma delícia absoluta. Temos uma grande fonte de propriedades, nutrientes e vitaminas com esta combinação de ingredientes, absolutamente deliciosa!

Recomendamos servi-lo como entrada ou como prato de jantar, acompanhado de pão pita por exemplo... é viciante! Daremos um toque fresco com coentro picado e algumas gotas de limão ou lima. E depois, como opção, você pode adicionar pimenta ou qualquer outra cobertura que desejar, como gergelim, mistura de especiarias de outono, óleo de pimenta, nozes... o que você mais gostar!

Molho de iogurte grego com beterraba e abóbora na airfryer

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Preparamos uma entrada super outonal com este molho de iogurte grego e tahine com beterraba e abóbora assada na frigideira. É preparado muito rapidamente e é uma delícia absoluta. Temos uma grande fonte de propriedades, nutrientes e vitaminas com esta combinação de ingredientes, absolutamente deliciosa!

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 150
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 18M
• Tempo total: 23M

Ingredientes

• 200 g de abóbora
• 200 g de beterraba cozida
• 3 iogurtes gregos
• 2 colheres de sopa de tahine
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica em pó
• um punhado de folhas frescas de coentro
• Sal a gosto

Preparação

1. Numa tigela grande colocamos os legumes cortados em palitos e temperamos com 2 colheres de azeite, sal a gosto, pimenta a gosto, cebola e alho em pó e colorau. Mexemos muito bem.

2. Cozinhamos os legumes na fritadeira até dourar (modo batatas fritas), 190º aproximadamente 18 minutos.

3. Enquanto isso, colocamos uma base de iogurte grego em uma tigela. Colocamos por cima os legumes já cozidos. Temperamos com o fio de tahine, os coentros picados, um toque de limão ou lima e os toppings a gosto: pimenta colorida, pimenta hamaica, nozes, sementes de sésamo... ao seu gosto!