(1.007 votos)
Cargando...
Hoje, o Dia de todos os santos, há um doce típico que é Bolinhos. Os que mais gostamos são os recheados com chantilly ou creme de pasteleiro, mas também são deliciosos recheados com trufas, cabelo de anjo, batata doce ou creme de chocolate.
É um massa frita muito fácil e rápido de fazer. Lembre-se de que, quando colocamos pedaços de massa na assadeira, eles dobram de volume. Portanto, é melhor tentar fazer dois ou três no primeiro lote para que possamos ver o tamanho que gostamos.
Quero dedicar esta receita à minha amiga Espe, que apesar de estar radiante com a sua próxima dupla maternidade, hoje é um dia difícil e muito triste para ela. Daqui te mando um grande beijo, espero que este dia passe rápido e que amanhã você acorde com muita coragem.
Bolinhos
Ainda não tem conta? Registrar-se
Uma massa frita com recheio de cremes diferentes.
Equivalências com TM21
Olá meninas, vocês podem me dizer que tipo de fermento vocês usam. Obrigada.
Olá Begoña, eu uso fermento real. Uma saudação.
Levedura de biscoito não panificadora (acho que você quer dizer isso)
Olá Elena e Silvia, todas as receitas são muito interessantes, gostei muito desse donuts.
Um abraço *********
Fico feliz que você goste deles, Antonia. Muito obrigado por nos receber. Uma saudação.
Fiz ontem, mas não consegui tirar os bolinhos redondos
É complicado, mas com duas colheres e um pouco de paciência saem. Os primeiros deram errado, mas peguei o jeito e eles saíram. Da próxima vez, vou fazer com um saco de confeitar, colocando um bico largo e redondo. Quanto ao resto, gostou deles? Atenciosamente, Tessa.
Bom dia, gostaria de saber se pode substituir outro ingrediente por banha, já que não tenho ..... uma saudação, obrigado.
Olá Cristina, você pode substituí-lo por azeite. Já aconteceu comigo uma vez que faço uma massa que tem manteiga, troquei por azeite e ficou igual. Espero que tudo dê certo para você. Uma saudação.
Boas garotas. Você sabe como é feita a massa folhada? E você tem receitas que não incluem Egg, meu filho é alérgico, e eu gostaria de fazer algo diferente com o pão doce que eu faço para ele.
Olá Paz, para a massa folhada tem que colocar no copo: 200 gr. de manteiga congelada em pequenos pedaços, 200 gr. de farinha de pastelaria, 90 gr. de água gelada e 1/2 colher de chá de sal. Programa 20 segundos, na velocidade 6. Você retira a massa do copo, embrulha em filme plástico e deixa descansar na geladeira por 1/2 hora. Você coloca a massa em uma superfície enfarinhada e estende com um rolo em um retângulo. Você o dobra em três partes, montando uma em cima da outra. Nós esticamos novamente e repetimos a mesma coisa mais duas vezes. Então você deixa descansar na geladeira por 20 minutos. Pronto para usar.
Vou encontrar receitas para pessoas com intolerância ao ovo e tentaremos fazê-las. Já te contarei. Uma saudação.
Olá a todos, ontem fiz os bolinhos para comer de sobremesa, na casa dos meus pais, e foram um verdadeiro sucesso. Achei o recheio meio complicado, principalmente porque o creme queimou ... mas valeu a pena.
Incentive você a experimentá-los, são deliciosos! Um beijo para todos
Estou feliz, Marien. Os que fiz voaram um dia, estavam deliciosos. Uma saudação.
Os bolinhos são ricos, ricos, ao invés de fritar colocamos na homenagem por 15 minutos, é mais confortável.
Xisca, faço profiteroles assim e são deliciosos e mais saudáveis. Uma saudação.
Olá, queria te perguntar se a farinha dos bolinhos é pasteleiro ou normal e assim que tirarmos o vidro da máquina para esfriar, quando colocarmos de volta na máquina quanto tempo temos para programar é que corta Obrigado por todas as suas receitas são ótimas.
Olá Paqui, eu uso a farinha de massa mas você pode fazer com a normal também. Ao colocar o copo de volta na mesa, não é preciso acertar o tempo, apenas a velocidade para colocar os ovos na boca (mais ou menos 1 minuto e meio). Diz que está cortado, você não vê a receita inteira? Eu vejo bem Espero que você goste. Uma saudação.
Olá, adoro suas receitas. A massa para os bolinhos está um pouco clara, o que posso fazer para engrossar? Uma saudação
Olá Mari Luz, pode colocar um pouco mais de farinha. Mas lembre-se que é uma massa leve que quando frita fica perfeita. Saudações e fico feliz que você tenha gostado do nosso blog.
Olá Elena, como você me aconselhou, acrescentei um pouco mais de farinha aos bolinhos e ficaram perfeitos. Às sextas faço receitas com a minha sobrinha Elena e esta semana fizemos os bolinhos com bacon amassado, são uma delícia, experimente. Uma saudação
Vou experimentar, Mari Luz. Estou feliz que eles tenham funcionado bem para você. Uma saudação.
Olá, queria te perguntar se o fermento é do envelope ou fresco, e se fritar com óleo de girassol é porque saem mais macios
de sabor, e se ficariam bem com azeite, agradeço a sua ajuda, até breve.
Oi Carmen, Eu uso fermento real e eles fritam em óleo de girassol porque você quase não tem sabor. Eu gosto mais. Uma saudação.
Olá, estou atrasado para fazer os bolinhos fritos, mas não vou esperar pelo ano que vem. Nunca os fiz antes porque não sabia que a banha pode substituir o azeite. Eles são os mesmos? A quantidade é a mesma?
Assim que eu tiver as respostas, vá atrás delas !!!!
muito obrigado
Olá Magda, o valor é o mesmo e são muito parecidos. Experimente e me diga. Uma saudação.
Muito obrigada tava procurando essa receita sem banhar um beijinho pra nós dois
Espero que goste deles, Begoña, você vai me dizer.
Olá, experimentei os bolinhos de vento com trufas e ficaram deliciosos, como já disse noutra das tuas receitas, embora eu seja de Cádiz, o meu namorado vive há muitos anos em Valência, e tem os típicos bolinhos de abóbora, Encontrei a receita no pequerecetas.com mas não sei como adaptá-la à termomixa, gostaria que se algum de vocês souber fazer, me avisem. Obrigada. Ah !! E repito que não há dia que não entre no seu blog para fazer uma das suas receitas. Muito obrigado por toda a ajuda vocês são garotas fantásticas
Muito obrigado, Mary! Quero muito fazer bolinhos de abóbora, então assim que tiver a receita a publicaremos. Saudações e fico muito feliz que você goste do nosso blog.
Olá, antes de mais devo dizer que estou encantado com este blog, estou com a termomixa há um mês e está a ajudar-me muito… relativamente a esta receita, onde posso comprar banha?
Thanks!
Olá Delia, fico muito feliz que tenha gostado do nosso blog. Você pode comprar banha em qualquer supermercado, acho que tem em todos eles. Uma saudação.
Muito obrigado Elena, vou dar uma olhada porque nunca o vi.
Olá meninas adoro o teu bog que ótimo vou um pouco com o meu tremomix por uns dois meses ou então ele me perguntou se vocês tinham receitas com babata agora é a hora e em casa adoramos !!! algo como um creme ou doce ok !!! bem, apenas diga adeus ao seu pântano e obrigado por tudo
Olá Dolores:
Parabéns pela compra e bem-vindo ao clube!
Se você gosta de batata-doce ou batata-doce ... cuidado, pois em breve postaremos uma receita!
Beijos!
Não sei o que me acontece com os donuts agora, já os tinha feito há algum tempo e ficaram bem mas tentei fazer ontem e não incham.
Olá Montse, se você já tinha feito antes com a Bimby e sempre saía ... Só acho que você mudou a marca do fermento ou da farinha ou da manteiga ...
A banha é necessária para fazer a massa, se você eliminar ou substituir pela manteiga, não será a mesma. Não é uma quantidade muito grande para todos os bolinhos que saem. Você vai nos contar!
Já fiz os bolinhos fritos e eles saíram inchados, mas quando passei para o mata-borrão e esperei que soltasse o óleo, eles murcharam. Que posso fazer?