Wrap de piadina com espinafre, presunto e ricota

Preparação

1. Colocamos o leite e a manteiga no copo. Nós programamos 1 minuto, 37º, velocidade 3.

2. Acrescentamos a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Nós programamos 2 minutos, velocidade de pico.

    

3. Colocamos a massa na bancada e compactamos com as mãos. Dividimos a massa em 6 porções mais ou menos iguais e cobrimos com filme.

    

4. Esticamos cada porção na bancada, com um rolo de macarrão e adicionando um pouco de farinha se acharmos necessário. Nós os estamos reservando, cobrindo-os com filme.

5. Cozinhe as piadinas em uma frigideira antiaderente, em fogo médio-baixo, uma de cada vez, mas não torradas demais para que não quebrem ao enrolarmos. 

6. Coloque no copo a ricota, o sal, a pimenta, o orégano, o azeite e o manjericão picado. Nós destruímos 5 segundos, velocidade 3. Nós retiramos e reservamos.

7. Recheie as piadinas com a ricota, coloque ao nosso gosto uma rodela de presunto serrano e folhas de espinafre baby. Regamos com um fio de azeite e enrolamos. Pronto para curtir!