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Arroz com frutos do mar

ArrozesMinutos 371 porçõesCalorias 360
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Por Alicia tomero

Arroz com frutos do mar

Temos esta receita de arroz leve e muito simples, então podemos cCompartilhe com a família em qualquer dia da semana. A ideia é preparar este prato com ingredientes mais marcantes, como aqueles congelados em embalagens próprias para paella.

Você pode escolher este formato ou comprar os ingredientes separadamente. Com o nosso Thermomix, você tem a possibilidade de obter um arroz requintado e semelhante a um prato de paella. Basta seguir os passos e você verá que não é nada complicado.

Arroz com frutos do mar

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Delicioso prato de arroz com frutos do mar, perfeito para saborear em qualquer dia da semana.

Arroz com frutos do mar
  • Alicia tomero
  • Cozinha: Espanhol
  • Tipo de receita: Arroz
  • Calorias: 360
  • Porções: 1
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 400 g de arroz cozido no vapor
  • 2 dentes de alho
  • 40 g de cebola
  • 40 g de pimenta vermelha
  • 40 g de pimenta verde
  • 1/2 cubo de caldo de frango
  • 2 punhados de amêijoas
  • 1 punhado de camarões
  • 1 punhado de carne de peixe
  • 1 punhado de anéis do mar
  • sal
  • Corante amarelo
  • 30 g de azeite
  • 1 colher de chá de corante alimentar amarelo

Preparação

  1. Na tigela da Thermomix, adicionamos dois dentes de alho. Programamos 5 segundos na velocidade 6. Adicione 40 g de cebola, pimentão vermelho e pimentão verde. Programe 5 segundos na velocidade 6.

  2. Usando uma espátula, raspe os resíduos restantes do fundo da tigela. Adicione 30 g de azeite e programe. 10 minutos, 100º na velocidade da colher.

  3. Adicione as amêijoas e duas colheres de sopa de molho de tomate frito caseiro. Programe 4 minutos, 120º, curva à esquerda e velocidade 0,5.

  4. Adicione o arroz, cubra com água e adicione mais água, até uma folga de três dedos, além do nível do arroz. Adicione água, sal, uma colher de chá de corante alimentício amarelo e o caldo de galinha em cubo. Mexa com uma espátula algumas vezes. Programe 25 minutos, 120º, curva à esquerda na velocidade da colher.

  5. Durante o cozimento, verifique se a água não secou e se o grão está cozido por completo. Caso perceba que não está, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais alguns minutos.


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