Batatas com alho e mussarela

Preparação

1. Lavamos as batatas. Pegamos uma batata e, usando um espeto, furamos horizontalmente, a um centímetro da base. Com o espeto ainda furado, fazemos cortes verticais, até o talo, para criar as meias-fatias finas. Retiramos o espeto e o usamos para fazer o mesmo com as outras duas batatas.

   Lavamos as batatas novamente e as colocamos no recipiente Varoma.

2. Adicione o dente de alho à tigela, juntamente com as ervas, o sal e a pimenta. Pique usando o programa. 10 segundos, velocidade 10.

   Raspamos qualquer resíduo nas laterais da tigela com uma espátula. Adicionamos a mussarela escorrida e programamos o timer. 5 segundos, velocidade 7. Tiramos e reservamos.

3. Despeje 800 g de água na tigela e coloque a cesta dentro. Coloque o recipiente Varoma com as batatas no lugar. Ajuste o timer. 35 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

4. Retire as batatas com cuidado e coloque-as em uma assadeira. Com cuidado, usando algumas colheres, recheie as batatas, colocando a mistura de mussarela e ervas nos espaços que você fez.

5. Assamos em fogo alto e baixo, a 220º, por aproximadamente 15 minutos.

   Servimos imediatamente.