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Bolinho de batata com parmesão e presunto cozido

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Por Ascen Jimenez

As bolinhas que você vê na foto são feitos com batata, parmesão, pão ralado e presunto cozido. Podem ser servidos como aperitivo ou também como acompanhamento ... é sem dúvida uma forma diferente de consumir batatas.

Em crianças Gostam muito porque, quando fritos, ficam crocantes por fora e muito macios por dentro. E tenha cuidado porque são feitos sem farinha, pelo que também podem ser ingeridos por pessoas com doença celíaca.

Você tem coragem de experimentá-los? No vídeo, mostramos todos os passos a seguir. Só uma coisinha ... você pode substituir o presunto cozido por presunto Serrano, por frango que sobrou de outra preparação, para o atum em lata ... Você pode até aumentar a quantidade desse ingrediente se tiver interesse. Não hesite em adaptar este prato aos seus gostos e necessidades porque é uma boa receita a usar.

Bolinho de batata com parmesão e presunto cozido

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Uma forma diferente de consumir batatas que as crianças gostam muito.

Bolinho de batata com parmesão e presunto cozido
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: lanches
  • Calorias: 300
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100 g de parmesão em pedaços
  • 80 g de presunto cozido
  • 500 g de água
  • 1 quilo de batatas (peso depois de descascadas)
  • 1 huevo
  • 150 g de farinha de rosca e mais 100 g para a massa
  • 1 colher de chá sal
  • Um pouco de pimenta moída
  • Óleo para fritar

Preparação

  1. Colocamos o parmesão no vidro e ralamos enquanto programamos 10 segundos, velocidade 10. Pegamos uma tigela e reservamos.

  2. Colocamos o presunto no copo e programamos 3 segundos, velocidade 6. Tiramos e reservamos.

  3. Colocamos a água no copo. Corte as batatas em rodelas e coloque-as no recipiente varoma.

  4. Colocamos a tampa no vidro e colocamos o recipiente varoma em sua posição. Nós programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  5. Retiramos o varoma de sua posição e deixamos as batatas esfriarem.

  6. Esvaziamos o copo.

  7. Deite no copo as batatas frias, o ovo, o presunto picado, o parmesão ralado, o pão ralado, o sal e a pimenta.

  8. Nós misturamos por programação 40 segundos, velocidade 3. Se virmos que ainda há pedaços inteiros de batata, misturamos com a espátula e reprogramamos 20 segundos, velocidade 3.

  9. Retiramos a mistura para uma tigela, cobrimos com filme e guardamos na geladeira por aproximadamente duas horas.

  10. Depois desse tempo, com as mãos umedecidas em água, vamos formando bolas.

  11. Colocamos em uma bandeja com pão ralado e cobrimos as bolas com aquele pão.

  12. Fritamos em óleo abundante. Nós os removemos colocando-os em papel absorvente.

  13. Servimos imediatamente.

Mais informação - Frango Assado


Descubra outras receitas de: Celíaca, Receitas para crianças

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      Naira Perdomo dito
    atrás Anos 5

    Muito bonito ... Tenho certeza que vou fazê-los ao meu peke ..
    Eles poderiam ser feitos no forno?

    Resposta a Nayra Perdomo