Hoje trazemos-lhe uns maravilhosos bolinhos caseiros para que os possa preparar com antecedência e assim só lhe resta chegar da piscina, da praia, dar um passeio e o jantar está pronto! eles são deliciosos bolinhos de frango que podemos escolher entre sua versão mais elaborada, na qual faremos nós mesmos a massa para os bolinhos, ou uma versão mais rápida e fácil, na qual utilizaremos wafers de bolinho já adquiridos.

Deixamos-lhe a versão mais caseira e elaborada para que também tenha a opção de preparar a sua própria massa de empanadilla. E com essas quantidades teremos mais ou menos 15-20 bolinhos (dependendo do tamanho que você der).

Se você gosta de preparar bolinhos em casa, recomendamos que compre algumas formas específicas para bolinhos que são fabulosas para cortá-los e fechá-los. Levará metade do tempo e o processo será muito mais fácil.

Divirta-se!

bolinhos de frango

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Ótimos bolinhos de frango caseiros para que você possa prepará-los com antecedência para que você só precise chegar em casa da piscina, da praia, dar um passeio e o jantar está pronto!

Irene Arcas.

Cozinha: Espanhol
Tipo de receita: iniciantes
Calorias: 180
Porções: 20

Tempo de cozimento: 2H
Tempo total: 2H

Ingredientes

Enchimento

30 g de azeite
250 g de cebola em pedaços
1 dente de alho
1 colher de chá sal
1 colher grande de molho de tomate
200 g de pimenta vermelha
60 g de azeitonas verdes sem caroço
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de cominho moído
uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora
400 g de peito de frango cortado em pedaços de 2-3 cm

Masa

390 g de farinha
1 colher de chá sal
120 manteiga g
Ovos 2
100 g de água
uma colher de chá de vinagre

Preparação

Enchimento

Colocamos no copo o azeite, as cebolas, os alhos e o sal. nós cortamos 3 segundos, velocidade 5 e nós fritamos 5 minutos, temperatura 120 ° C, velocidade 1.
Acrescente o tomate concentrado, o pimentão vermelho, as azeitonas, a páprica, o cominho e a pimenta. nós cortamos 2 segundos, velocidade 5 e nós fritamos 5 minutos, temperatura 120 ° C, velocidade 1.
Adicione o frango e, sem colocar o béquer, frite 5 minutos, temperatura 120°c, virar à esquerda, velocidade 1. Colocamos o béquer e programamos 3 segundos, curva à esquerda, velocidade 4 para desfiar o frango.

Retire para uma tigela grande e deixe esfriar completamente.

Enquanto isso, preparamos a massa.
Masa

Coloque a farinha, o sal e a manteiga no copo e misture 20 segundos, velocidade 4.
Adicione 1 ovo, água e vinagre e misture 15 segundos, velocidade 6.

Retire a massa, forme uma bola, envolva com filme transparente e deixe descanse na geladeira por 15 minutos.
Pré-aquecemos o forno a 200 ° C.

Forre 2 tabuleiros com papel vegetal e reserve.
Em uma superfície de trabalho levemente polvilhada com farinha, forme um cilindro de aprox. 40 cm e corte em 15-20 fatias iguais.

Amassamos cada um e, com o rolo, esticamos um deles em forma de círculo.

Enquanto isso, mantemos a massa restante coberta com o filme transparente, para evitar que resseque.
Coloque uma ou duas colheres de sopa do recheio no centro da massa. Pincele a borda com água, dobre a massa ao meio e feche a borda pressionando bem com um garfo ou rolando sobre ela mesma (como visto nas fotos).

Repetimos o processo até formar todas as empanadas.
Distribuímos nos tabuleiros de forno preparados e pintamos com o ovo batido (opcional).
Asse por 20 minutos a 220°C ou até dourar.

Deixe esfriar sobre uma grade e divirta-se!

Fonte: Cookidoo

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