Vamos lá com um homem rico pastel de chocolate, com base de massa tipo biscoito e superfície cremosa. Pode ser feito em molde redondo ou em bandeja retangular.

Vamos fazer a base e o creme. Entre os dois preparativos estenderemos um pouco leite condensado.

La creme de chocolate Possui frutas secas. Coloquei uma mistura de nozes (amêndoas, avelãs, amendoins...) mas você pode usar apenas um tipo.

Se guarde na geladeira Mas aconselho tirar pelo menos meia hora antes de consumir para que fique mais rico.

Bolo de chocolate e nozes, com leite condensado

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Um bolo irresistível para os amantes de chocolate

Bolo de chocolate e nozes, com leite condensado

Ascen Jimenez

Cozinha: Moderno
Tipo de receita: sobremesa
Calorias: 460
Porções: 16

Tempo de preparação: 15M
Tempo de cozimento: 2H
Tempo total: 2h15

Ingredientes

Para a massa

200 g de manteiga em pedaços
350 g de farinha
90g de açúcar
Gemas 2
2 colheres de sopa de creme

Para o chocolate:

100 g de nozes mistas
200 g de fondant de chocolate
50 g de manteiga em pedaços
130 g de creme

E também:

Leite condensado
Amêndoa enrolada

Preparação

Vamos fazer a massa. Pré-aquecemos o forno a 180º. Preparamos um molde. O meu tem cerca de 26 centímetros de diâmetro, mas pode ser ainda maior. Você também pode usar uma bandeja retangular, própria para forno, medindo cerca de 30 x 18 centímetros. Se considerarmos necessário, cobrimos a forma ou tabuleiro com papel manteiga.

Colocamos no copo a manteiga, a farinha, o açúcar, os ovos e as natas. Nós programamos 20 segundos, velocidade 6. Colocamos essa massa na forma ou bandeja e compactamos com as mãos, até cobrir o fundo e as laterais.

Asse a 180º por 20 ou 30 minutos, até ficar bem cozido. Tiramos do forno e deixamos esfriar.

Lavamos e secamos bem o vidro.
Agora fazemos o creme de chocolate.

Colocamos as nozes no copo e esmagamos programando 10 segundos, velocidade 10. Retiramos para uma tigela e reservamos.

Colocamos o chocolate em pedaços no copo. nós agendamos 6 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

Acrescentamos a manteiga e as natas. Nós programamos 5 minutos, 80º, velocidade 1.

Acrescentamos as nozes que cortamos na primeira etapa. Nós programamos 5 segundos, velocidade 3. Deixamos esse creme de chocolate esfriar.
Quando a massa (base do bolo) estiver fria, espalhe um pouco de leite condensado sobre ela. A seguir deitamos por cima o creme de chocolate que preparamos anteriormente e espalhamos de forma que cubra bem toda a superfície.

Decoramos com amêndoas fatiadas ou outras nozes.

Mantemos na geladeira.

Mais informação - Receita básica: leite condensado

Fonte - Vorwerk

ThermoRecetas

Bolo de chocolate e nozes, com leite condensado

Bolo de chocolate e nozes, com leite condensado

Ingredientes

Preparação

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