Bolo De Chocolate Infantil

sobremesaMinutos 180Pessoas 12Calorias 350

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Por Ascen Jimenez

Se eu perguntar em casa O que você quer torta de aniversário? A resposta é sempre a mesma: De chocolate. O bolo de aniversário é algo que meus meninos levam em consideração, a ponto de às vezes virem me desenhar um desenho meses antes do grande encontro para me dizer como gostariam que fosse.

O que mostro hoje é feito com um biscoito de chocolate de lamber o dedo. E permite o decoração deixa o aniversariante decidir: com mais chocolate, com balas, com natas, com açúcar de confeiteiro, com morangos ...

Se o protagonista for um adulto, você sempre pode adicionar um toque de seu licor favorito. Ele vai adorar.

Bolo De Chocolate Infantil

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Um bolo muito bom feito com um bolo de chocolate muito simples. É recheado com chantilly com chocolate. Tudo muito fácil com a Bimby!

Ascen Jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Calorias: 350
Porções: 12

Tempo de cozimento: 3H
Tempo total: 3H

Ingredientes

Para o bolo:

Ovos 4
150g de açúcar
130 g de farinha
30 g de cacau em pó amargo
16 g de fermento para assar

Para a calda:

130g de açúcar
100 g de água
O suco de limão 1 / 2

Para o recheio:

450 g de chantilly
20 g de chocolate amargo em pó
40 g de açúcar de confeiteiro

Preparação

Pré-aquecemos o forno a 180º.
Nós encaixamos o mariposa nas lâminas. Montamos os ovos com a programação do açúcar 10 minutos, 37º, velocidade 3.
Numa tigela misturamos a farinha com o cacau e o fermento.
Faltando um minuto para terminar o tempo programado, colocamos na boca esta mistura de farinha, cacau e fermento, com as lâminas em movimento.
Quando tudo está bem integrado colocamos num molde de 22 cm de diâmetro. Asse em forno a 180º por aproximadamente 25 minutos.
Agora preparamos a calda. Lavamos e secamos bem o vidro. Acrescentamos todos os ingredientes (açúcar, água e sumo) e programamos 11 minutos, 100º, velocidade 2. Deixe esfriar.
Lavamos o copo novamente, com água fria e enxugamos bem para montar o creme. Nós encaixamos o mariposa No copo, colocamos o creme ao lado do chocolate em pó e, sem programação de tempo, montamos em velocidade 3 1/2. Teremos que estar atentos e parar a máquina ao ver que o creme está montado. Depois de montado, adicione o açúcar de confeiteiro e misture com a espátula.
Reservamos o creme de leite na geladeira. Deixamos o bolo e a calda esfriarem.
Agora só falta montar o bolo. Dividimos o bolo em dois, horizontalmente. Banhamos as duas partes com a calda. Na base colocamos o creme. Colocamos a outra metade do bolo por cima.
Decoramos o bolo ao nosso gosto: com chantilly, com açúcar de confeiteiro ...

Notas

O melhor é prepará-lo no dia anterior. Assim o bolo ficará mais suculento graças à calda.[br]Importante mantê-lo sempre na geladeira.

Mais informação - 9 bolos de aniversário para crianças

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix

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Cris Montes Varela dito

atrás Anos 8

Teremos que tentar ...

Resposta a Cris Montes Varela

Paqui Cabrera dito

Para crianças e nem tanto. Hehehehe

Resposta a Paqui Cabrera

Rosário Lara Lorenzo dito

Sim, teremos que tentar

Resposta a Rosário Lara Lorenzo

Alice dito

Se eu fizer com açúcar panela, qual será a quantidade?

Responder a Alice

Ascen Jimenez dito

Desculpe, Alicia, não posso te dizer ... Nunca usei 🙁 Não especifica na embalagem?
Uma saudação!

Resposta a Ascen Jiménez

pancadinha dito

é ótimo !! crianças e adultos não resistiram !!

Responder a tapinha

Que alegria, Pat. Obrigado pelo seu comentário!
Um abraço

Loida dito

atrás Anos 7

Oi! Eu tenho algumas dúvidas. Não tem líquido? Nem iogurte, leite, óleo, água ... E se eu quiser fazer em molde 24, quais seriam as quantidades? Obrigada

Responder a Lois

Olá!
Não, não transporta líquidos, com os ovos já chega.
Para uma forma de 24 cm pode aumentar um pouco os ingredientes, por exemplo, colocando 5 ovos, 190 g de açúcar, 160 g de farinha e 40 de cacau. O fermento não precisa aumentar.
Um abraço!

Leticia dito

atrás Anos 6

Uma pergunta sobre os ingredientes, quando você fala cacau em pó amargo, você quer dizer ou pode ser substituído pelo cacau? E para o fermento, é o fermento real ou aquele que se junta aos bolos? , o que é uma vida? Muito obrigado!

Responder a Letícia

Olá, Letícia!
O cacau em pó amargo pode ser encontrado na área da pastelaria. Não é cola-cao, é bem mais escuro, sem açúcar ... não tem nada a ver com isso. Quanto ao fermento, é aquele que se põe nos bolos e também se chama fermento químico, impulsor ... como você diz, o de uma vida inteira.
Um abraço!