Torta de maçã fácil

Aqui estou eu novamente nesta segunda-feira com mais uma receita deliciosa . É a clássica torta de maçã, mas em uma versão mais simples : Torta de Maçã Fácil. Você não terá desculpas para não fazê-la!

A torta de maçã é a sobremesa de uma vida e há tantas receitas quantas cozinhas no mundo. Sem dúvida a minha preferida é a que encontramos em qualquer boa confeitaria. Daqueles de uma vida inteira. Aquele com base de massa quebradiça, creme de pasteleiro, purê de maçã e aquelas rodelas de maçã tão macias que derretem na boca.

No entanto, hoje proponho uma versão muito mais simples que combina uma mistura cremosa de maçãs com aquele toque final tão característico deste tipo de bolo, que é o detalhe final das frutas fatiadas e da geleia para lhe dar aquele brilho apetitoso .

Outro detalhe inovador do bolo é o uso de farinha de trigo integral em seu preparo. Grãos integrais e farinha de trigo integral têm um baixo índice glicêmico, o que significa que não causam um pico tão grande nos níveis de insulina quanto as farinhas refinadas. Eles são digeridos mais lentamente e nos fornecem energia por um período mais longo.

Nem é preciso dizer que podemos substituí-la por farinha de trigo normal, mas aconselho também a usar farinha de trigo integral em seus preparos. Neste caso, adiciona um toque rústico ao bolo que é bastante interessante. Vale ressaltar que a farinha de trigo integral é muito mais pesada que a refinada. Nas medidas dos ingredientes você encontrará a utilização entre 150 e 250 g dependendo do que deseja mais macio ou mais denso.

Você tem certeza que vai adorar!

Vídeo fácil de torta de maçã

Como sempre, aqui você tem o vídeo tutorial da receita de hoje. Nesta ocasião, usamos a Bimby apenas como liquidificador para esmagar toda a mistura. Não poderia ser mais fácil!

Espero que gostem muito e que compartilhem com todos.

Torta de maçã fácil

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Torta de maçã fácil. Uma versão simples da sobremesa clássica de uma vida onde combinamos uma base cremosa com o detalhe da maçã laminada.

• jorge mendez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: sobremesa
• Porções: 12

• Tempo de preparação: 30M
• Tempo de cozimento: 1H
• Tempo total: 1h30

Ingredientes

• 2 maçãs, descascadas e esquartejadas
• O suco de meio limão
• 150-250 g de farinha de trigo integral (vai depender se você quer mais macia ou mais densa)
• Ovos 4
• 200 g de cana-de-açúcar integral
• 250 gr de leite
• 1 sachê de fermento químico
• [B]Para decoração[/ b]
• 2 maçãs, descascadas e cortadas em fatias
• Cubos de manteiga
• Geléia de pêssego ou damasco

Preparação

1. Colocamos as duas maçãs descascadas, o suco de limão, a farinha integral, os ovos, o açúcar, o leite e o sachê de fermento no copo e misturamos a mistura por 30 segundos na velocidade 5-10.

2. Pegamos duas maçãs, descascamos e tiramos o caroço delas e as cortamos em fatias muito finas. Nós reservamos.

3. Despeje a mistura do copo em uma forma de cachos previamente untada e decore as fatias de maçã sobrepostas umas sobre as outras para que fique bem bonito (no vídeo você verá muito mais claro). Colocamos alguns pedaços de manteiga por cima para dourar mais facilmente no forno e ficar ainda melhor.

4. Pré-aquecemos o forno a 180º com o aquecimento para cima e para baixo. Colocamos a forma na massa baixa do forno e deixamos por 1 hora. Você já sabe que isso depende do tipo de forno. Eu sugiro que você continue assistindo, fazendo o stick test que nunca falha.

5. Uma vez frio, cobrimos com geléia de pêssego ou damasco. Isso intensificará o sabor do bolo e lhe dará um brilho irresistível.