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Bolo de manteiga com pêra e maçã

Café da manhãMinutos 45300 porçõesCalorias 12
(1.000 votos)

Por Ascen Jiménez

Bolo de pêra e maçã

Vamos começar o outono com um bolo de maçã e pera simples e delicioso.

Tem um toque de canela , que é sempre agradável nesta época do ano, e manteiga , que lhe confere uma textura suave e um aroma especial.

Para deixá-la ainda mais suculenta, adicionei duas colheres de sopa de geleia de ameixa à massa . Se você tiver alguma geleia caseira do verão, esta é a oportunidade perfeita para usá-la.

Bolo de manteiga com pêra e maçã

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Receita fácil de bolo de maçã e pera com canela e um toque de geleia de ameixa. Fofo, aromático e perfeito para o outono.

Bolo de manteiga com pêra e maçã
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Calorias: 12
  • Porções: 300
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para a fruta:

  • 1 pêra
  • 1 maçã
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • 1 colher de chá de canela
  • O suco de meio limão

Para a massa de bolo:

  • 200 manteiga g
  • 80g de açúcar
  • 25 g de miel
  • Ovos 3
  • 300 g de farinha
  • 30 g de geléia de ameixa
  • Uma pitada de sal
  • 1 envelope de fermento para fermento

E também:

  • Amêndoas
  • Açúcar de confeiteiro

Preparação

  1. Descasque e corte a maçã e a pera em cubos. Coloque os pedaços em uma tigela. Adicione o açúcar, a canela e o suco de limão. Misture. Reserve e continue com a receita.

  2. Coloque a manteiga e o açúcar na tigela. Programe 15 segundos, velocidade 4.

    Adicione o mel e os ovos. Programe 3 segundos, velocidade 5.

    Adicione a farinha, o sal e a geleia. Programe 10 segundos, velocidade 5.

  3. Misture bem com uma espátula (para soltar os pedaços grudados no fundo) e adicione o fermento. Programe 30 segundos, velocidade 5.

    Adicionamos a fruta e misturamos.

  4. Coloque a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro. Nivele com uma espátula.

    Espalhamos as amêndoas na superfície.

  5. Asse a 180 °C por aproximadamente 20 minutos. Cubra com papel-alumínio e continue assando por mais 15 minutos (até ter certeza de que está assado).

    Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro na superfície.

Mais informações – Geleia de ameixa verde e roxa


Descubra outras receitas em: Pastelaria

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