Copos pequenos de cream cheese com morangos e geléia

Confira essas pequenas tortinhas de cream cheese com morangos e geleia — ficam prontas em um minuto! Uma sobremesa fácil e simples para aproveitar a carambola desta estação.

É tão fácil de fazer que é perfeito para iniciantes e também para cozinhar com crianças . É muito rápido e, em pouco tempo, você terá uma sobremesa para toda a família.

Para fazer esta receita, você pode usar sua geleia de morango favorita . Pode ser a receita clássica , a geleia de morango com laranja ou a geleia de mirtilo que fizemos outro dia.

Copos pequenos de cream cheese com morangos e geléia

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Desfrute do sabor dos morangos com esta sobremesa fácil e rápida de preparar.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 180
• Porções: 6

• Tempo de preparação: 2M
• Tempo de cozimento: 1M
• Tempo total: 3M

Ingredientes

• 250 g de morangos
• 3 iogurtes naturais sem lactose (330 g aprox)
• 150 g de mascarpone sem lactose
• 30 g de açúcar ou xarope de agave, arroz, etc.
• 6 colheres de sopa de geléia caseira
• Pedaços de morango para enfeite (opcional)

Preparação

1. Coloque os morangos limpos, sem talos ou pedúnculos, no liquidificador. Bata por 20 segundos na velocidade 10.

2. Nós os peneiramos usando uma peneira de malha fina para remover as sementes e reservar.

3. Sem lavar a tigela, adicione os iogurtes, o queijo mascarpone e o adoçante. Misture por 20 segundos na velocidade 3.

4. Adicione os morangos picados e misture novamente por 20 segundos, na velocidade 3.

5. Distribuímos as natas entre 6 recipientes e colocamos as colheradas de compota caseira por cima.

6. Guardamos na geladeira até a hora de servir.

7. Se quisermos, podemos decorar com pedaços de morango.

Notas

Se quiser que esta sobremesa tenha uma cor mais intensa, basta adicionar algumas gotas de corante alimentar vermelho. Você verá como a cor se torna mais viva.

Quer saber mais sobre esses copinhos de cream cheese com morangos e geléia?

Todos podemos desfrutar desta sobremesa, pois é uma receita adequada para pessoas com intolerância à lactose, intolerância a ovos e, claro, intolerância ao glúten.

Você também pode fazer a receita com iogurte natural adoçado . Nesse caso, não adicione nenhum adoçante para que não fique enjoativo.

O mascarpone sem lactose está disponível nos supermercados. Quando o descobri, as portas para o paraíso do tiramisu e das sobremesas cremosas se abriram para mim mais uma vez.

Em casa, gostamos de peneirar o coulis ou molho de morango para remover as sementes e deixá-lo mais homogêneo, mas se você não for tão exigente, pode pular essa etapa e economizar tempo.

Esses copinhos têm uma textura leve, mas se você quiser que fiquem mais densos, basta escorrer o iogurte por uma peneira para remover parte do soro. Depois, siga a mesma receita; você verá como eles ficam bem mais firmes.

Ao adicionar a geleia sobre o creme, faça-o com delicadeza e cuidado, pois a geleia tende a afundar um pouco. Você também pode deixar os copinhos na geladeira por um tempo para firmar e, na hora de servir , adicionar a geleia e os pedaços de morango.

Esta sobremesa conserva-se perfeitamente por alguns dias no frigorífico . Certifique-se de que os recipientes estão bem fechados.

Mais informações – Geleia de morango / Geleia de morango e laranja / Geleia caseira de morango e mirtilo

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix