Coxas de frango assadas

Preparação

1. Coloque duas colheres de sopa de páprica, ervas aromáticas secas, sal e pimenta em uma tigela. Passamos as coxas por essa mistura e reservamos.

2. Colocamos o azeite e a cebola no copo Thermomix. Nós programamos 10 minutos, temperatura varoma, sentido anti-horário, velocidade da colher.

   Nós agendamos abaixo 3 segundos, velocidade 4.

3. Acrescentamos uma colher de chá de colorau à cebola e também à passata. Nós programamos 3 minutos, 120º, curva à esquerda, velocidade 2.

4. Agora colocamos a cerveja e um pouco de pimenta no copo. Nós programamos 3 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade 2.

5. Numa cocotte grande ou num prato próprio para ir ao forno, coloque a cenoura picada, as batatas e os cogumelos. Colocamos por cima as coxas de frango e, sobretudo, o molho que preparamos na Bimby.

   Tampamos se for uma cocotte ou cobrimos com papel alumínio se for uma assadeira e levamos ao forno a 200º por 40 minutos. Após esse tempo, retiramos a tampa (ou o papel alumínio) e continuamos assando, na mesma temperatura, por 20 minutos ou até vermos que as coxas estão douradas.

6. Servimos com salsa fresca ou alguma outra erva aromática fresca como a salsa.