Creme de grão de bico com queijo brie

Já estamos todos a pensar nas copiosas e especiais refeições que temos pela frente, mas ainda nos restam alguns dias de normalidade. É por isso que propomos um simples creme de grão de bico que você pode preparar com o grão de bico que sobrou do cozimento ou com legumes em lata.

Pode ser feito com qualquer caldo de legumes ou com caldo de carne. Se sobrar caldo de cozimento, não hesite em usá-lo.

Para acompanhar as natas colocamos alguns pedaços de queijo Brie. Claro, pode ser substituído por pão torrado.

Creme de grão de bico com queijo brie

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Perfeito para aproveitar sobras de grão de bico do cozimento.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: cremes
• Calorias: 110
• Porções: 5

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 20M
• Tempo total: 25M

Ingredientes

• 1/2 cebola pequena picada
• 20 g de azeite
• 250 g de grão de bico cozido
• 180 g de caldo de legumes (ou cozido)
• Saia se precisar
• Um pouco de pimenta
• Alguns pedaços de queijo Brie

Preparação

1. Colocamos a cebola no copo e programamos 5 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

2. Nós adicionamos o óleo e o programa 3 minutos, 100º, velocidade 1.

3. Adicione o grão de bico cozido, sal e pimenta. Nós programamos 15 minutos, 100º, velocidade 1.

4. Nós destruímos tudo programando 40 segundos, velocidade 8.

5. Servimos em pequenas tigelas com alguns pedaços de queijo Brie na superfície.

Mais informação - Caldo de frango