Enfeite de repolho roxo simples

Vamos preparar uma guarnição bem simples com uma verdura que já está em plena estação: o repolho roxo.

Gosto da cor deste acompanhamento, da simplicidade do seu preparo e também daquele sabor característico que obteremos com a adição vinagre e açúcar mascavo.

Experimente também frio, como mais um ingrediente de sua sanduíches.

O que sobrou de repolho roxo? Bem, aqui estão algumas possibilidades: Creme de repolho roxo ... mágica!, Salada de repolho roxo, cenoura e curry y Sopa de repolho roxo

Enfeite de repolho roxo simples

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Um enfeite de couve roxa colorida e ideal para acompanhar carnes e peixes. Também podemos usá-lo para fazer os sanduíches mais saborosos.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: tradicional
• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 115
• Porções: 6

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 30M
• Tempo total: 35M

Ingredientes

• 100 g de cebola cortada em tiras finas
• 40 g de azeite de oliva extra virgem
• 600 g de repolho roxo, cortado em tiras finas
• Folha de louro 1
• 30g de vinagre de vinho branco
• 1 colher de chá e meia de sal
• 1 colher de chá de açúcar mascavo

Preparação

1. Colocamos a cebola e o azeite no copo. Nós programamos 3 minutos, 120º, velocidade 1.

2. Adicione a couve roxa, a folha de louro, o vinagre, o sal e o açúcar. Nós programamos 25 minutos, 120º, curva à esquerda, velocidade 1.

3. Servimos imediatamente ou reservamos para servir frio.

Notas

Também podemos substituir o repolho roxo.

Mais informação - Creme de repolho roxo ... mágica!, Salada de repolho roxo, cenoura e curry y Sopa de repolho roxo