Name: Ensopado de legumes com grão-de-bico e azeitonas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: tradicional
Ingredients: 140 g de cebola em pedaços; 35 g de azeite; 400 g de batatas cortadas em cubos de cerca de 2 centímetros; 400 g de abobrinha, também cortada em cubos; 165g de tomate comum; sal; Cerca de 12 azeitonas; 100 g de grão de bico cozido

Hoje propomos-lhe uma receita vegetariana Batata e abobrinha. Inclui também grão-de-bico cozido e algumas azeitonas, embora esses ingredientes sejam adicionados no final, quando todos os vegetais estiverem cozidos.

A preparação está feita em Thermomix e o tempo de cozimento é aproximado, pois dependerá do tamanho das batatas e abobrinhas cortadas em cubos.

O resultado é um ensopado tradicional que é preparado praticamente sem esforço.

Aqui está um link para uma de nossas compilações. Você encontrará outras 9 receitas com abobrinha: 9 receitas diferentes para desfrutar de abobrinha.

Ensopado de legumes com grão-de-bico e azeitonas

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Prepare um ensopado vegetariano de batatas, abobrinha, grão-de-bico e azeitonas com a Thermomix. Tradicional, fácil e cheio de sabor.

Ensopado de legumes com grão-de-bico e azeitonas

Ascen Jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: legumes
Calorias: 200
Porções: 5

Tempo de preparação: 10M
Tempo de cozimento: 35M
Tempo total: 45M

Ingredientes

140 g de cebola em pedaços
35 g de azeite
400 g de batatas cortadas em cubos de cerca de 2 centímetros
400 g de abobrinha, também cortada em cubos
165g de tomate comum
sal
Cerca de 12 azeitonas
100 g de grão de bico cozido

Preparação

Colocamos a cebola picada e o azeite na tigela da batedeira. Programamos 5 segundos, velocidade 5. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

Nós agendamos abaixo 10 minutos, 120º, velocidade 1.
Adicione a batata, a abobrinha e o tomate fresco. Coloque a cesta sobre a tampa e ajuste o tempo. 25 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.
Se considerarmos necessário porque a batata ainda não está cozida, programamos 5 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.
Agora adicione as azeitonas e o grão-de-bico. Misture com uma espátula e sirva imediatamente.

Mais informação - 9 receitas diferentes para desfrutar de abobrinha

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