Equipe editorial

Chamo-me Irene, nasci em Madrid e sou licenciada em Tradução e Interpretação (embora hoje trabalhe no mundo da cooperação internacional). Atualmente sou coordenador do Thermorecetas.com, blog com o qual venho colaborando há vários anos (embora já fosse um seguidor fiel há muito tempo). Aqui eu descobri um lugar maravilhoso que me permitiu conhecer pessoas incríveis e aprender uma infinidade de receitas e truques. Minha paixão por cozinhar vem de quando era pequena, quando ajudava minha mãe a cozinhar. Na minha casa sempre foram preparados pratos de todo o mundo, e isso, junto com o meu grande amor por viagens exóticas e tudo relacionado ao mundo culinário, fizeram de hoje um dos meus grandes hobbies. Na verdade, comecei no mundo dos blogs há alguns anos com meu blog de culinária Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com). Mais tarde conheci a Bimby e soube que seria minha grande aliada na cozinha. Hoje não consigo imaginar cozinhar sem ele.

Olá a todos! Sou Ascen, apaixonada por culinária, fotografia, jardinagem e, acima de tudo, por curtir o tempo com meus cinco filhos! Nasci na ensolarada Múrcia, embora as minhas raízes tenham um toque de Madrid e Alcarreño graças aos meus pais. Aos 18 anos aventurei-me em Madrid para estudar Publicidade e Relações Públicas na Universidade Complutense. Foi lá que descobri a minha paixão pela cozinha, arte que desde então tem sido minha fiel companheira e que me levou a fazer parte da Sociedade Gastronómica Yela. Em dezembro de 2011, minha família e eu embarcamos em uma nova aventura: nos mudamos para Parma, na Itália. Aqui descobri a riqueza gastronómica do “vale alimentar” italiano. Neste blog gosto de partilhar os pratos que preparamos em casa com a nossa querida Thermomix ou a Bimby, como é conhecida por aqui.

Comecei com meu curioso hobby de panificação desde os 16 anos e desde então não parei de ler, pesquisar e estudar. Foi um desafio para mim dedicar-me totalmente a isso e uma descoberta ter uma Bimby na minha cozinha. É muito mais confortável fazer refeições autênticas e ampliar meus conhecimentos sobre culinária, um desafio para mim e poder continuar ensinando receitas fáceis e criativas. Compartilhar minhas descobertas por meio de receitas inovadoras e acessíveis é o que me move todos os dias. A cada prato que crio, alimento não só o corpo, mas também a alma de quem prova as minhas criações.

Nasci nas Astúrias em 1976. Estudei Técnica de Negócios e Actividades Turísticas na Coruña e agora trabalho como informante turístico na província de Valência. Sou meio cidadão do mundo e levo na mala fotos, souvenirs e receitas daqui e dali. Pertenço a uma família em que os grandes momentos, bons e maus, se desenrolam à volta de uma mesa, por isso desde pequena a cozinha está presente na minha vida. Mas sem dúvida minha paixão aumentou com a chegada da Bimby em minha casa. Surgiu então a criação do blog La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). É o meu outro grande amor, embora um pouco abandonado. Atualmente faço parte da maravilhosa equipe da Thermorecetas, da qual colaboro como editora. O que mais posso desejar se a minha paixão faz parte da minha vocação e a minha vocação da minha paixão?

Desde que me lembro, aromas e sabores têm sido meus fiéis companheiros. Nas Thermorecetas você não encontrará apenas pratos deliciosos, mas também histórias e experiências que envolvem cada receita. Cada artigo que escrevo está impregnado do meu amor pela comida e do meu desejo de inspirar outras pessoas a cozinhar. O meu objetivo é que cada visita ao meu blog seja uma viagem culinária, onde possa experimentar a alegria de cozinhar e partilhar. Por isso convido você a mergulhar nesse mundo de sabores e a gostar de cozinhar tanto quanto eu.

Meu nome é Silvia Benito e minha aventura no mundo da culinária começou em 2010 quando, junto com minha parceira Elena, decidimos compartilhar nossa paixão pela culinária através deste blog. A Thermomix não é apenas uma ferramenta para mim, mas uma fonte de inspiração que transforma ingredientes em arte comestível. Ao longo dos anos, evoluí como cozinheiro autodidata, aperfeiçoando técnicas e sabores que se refletem em cada sobremesa que crio. Cada receita é uma história de sabor e cada prato acabado, uma obra para saborear.

Meu nome é Elena e meu amor pela culinária se tornou uma verdadeira vocação, principalmente pela panificação, que é onde minha criatividade transborda. A chegada da Thermomix à minha vida revolucionou a forma como cozinho, permitindo-me explorar receitas complexas com facilidade e confiança. Todos os dias, este fantástico aparelho inspira-me a ultrapassar os limites da cozinha tradicional, fundindo sabores e técnicas para deliciar familiares e amigos. É mais que uma ferramenta; É meu companheiro na arte culinária, uma extensão do meu estar na cozinha.

COM BASE EM COPO! Há alguns anos comecei a me interessar pelo mundo gastronômico e como ele se desenvolveu em cada cozinha. Eu, que só abria vasilhas para colocar no microondas fazendo disso a base da minha dieta. Graças a um conhecido blogueiro, comecei a usar a cozinha para mais do que apenas abrir a geladeira e pegar qualquer coisa. Depois de alguns anos atuando sozinho, exceto pelo eventual eletrodoméstico, adquiri o conhecido robô de cozinha com o qual desenvolvo a maioria das receitas que apresento no canal e cujo uso me surpreende a cada dia. Tanto que não quero parar de compartilhá-lo. RECEBER! Embora goste de cozinhar em geral, há alguns anos tenho feito algumas mudanças nos meus hábitos alimentares devido ao início de um estilo de vida baseado no esporte e no preparo físico. Muitas das receitas que desenvolvo partem da filosofia de comer o que realmente precisamos com base em nossos parâmetros e necessidades, dispensando aditivos e produtos que não são tão saudáveis ​​como as grandes marcas às vezes nos vendem. Trata-se de adaptar receitas substituindo alguns ingredientes por outros que são melhores (açúcar por adoçantes naturais mais saudáveis ​​como a estévia ou grãos inteiros em vez de refinados). Aos poucos você verá.

Meu amor pela culinária começou na infância, vendo minha avó transformar ingredientes simples em pratos memoráveis. Com cada giro da colher e cada pitada de tempero, eu sabia que queria criar a mesma magia. A Bimby não é apenas um aparelho para mim; É uma extensão das minhas mãos e da minha criatividade, permitindo-me explorar as profundezas da gastronomia. Na Thermorecetas não compartilho apenas receitas; Compartilho pedaços da minha história, na esperança de inspirar outras pessoas a escreverem a sua própria história na cozinha. Cada prato que crio é um diálogo entre os sabores e a minha alma, e estou muito feliz que você se junte a mim nesta jornada culinária. Você tem coragem de continuar esta aventura comigo?