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Ovo cozido, espirais de presunto e mussarela

SnackMinutos 170Pessoas 15Calorias 315
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Por Ascen Jimenez

espirais de ovo

Para aniversários, para jantares informais, para passeios... espirais de ovo cozido são uma ótima opção.

La Faremos a massa no Thermomix. Vamos deixá-lo crescer e depois vamos estendê-lo. Depois de estendido teremos que distribuir todos os ingredientes do recheio e depois abrir a massa pelo lado mais comprido. Então teremos que cortar esse cacho em fatias, para formar as espirais.

Por fim, vamos pintar com ovo e… assados! Assim tão fácil. A massa funciona muito bem e o estofamento Pode adaptar ao seu gosto ou aos ingredientes que tiver em casa.

Deixo o link para uma de nossas compilações em que você encontrará outras nove receitas das mais enroladas.

Ovo cozido, espirais de presunto e mussarela

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Para aniversários, para jantares informais... estas espirais são sempre uma boa ideia.

Ovo cozido, espirais de presunto e mussarela
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 315
  • Porções: 15
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 10 g de fermento de padeiro fresco
  • 150 g de água
  • 150g de leite
  • Uma colher de chá de açucar
  • 600 g de farinha
  • 60 g de banha
  • 1 colher de chá sal
  • Um pouco de pimenta moída na hora
  • 2 ovos cozidos
  • 200 g de presunto cozido em fatias finas
  • 2 bolas de mussarela (pode ser substituída por outro queijo gorduroso)
  • Ovo batido para pintar, ou um pouco de leite

Preparação

  1. Coloque o fermento, a água, o leite e o açúcar no copo. Nós programamos 20 segundos, velocidade 2.

  2. Adicione 500 g de farinha. nós programamos 1 minuto, velocidade de pico.

  3. Adicione a manteiga, os outros 100 g de farinha, sal e pimenta. nós programamos 2 minutos, velocidade de pico.

  4. Colocamos a massa no balcão. Compactamos com as mãos e formamos uma bola.

  5. Colocamos nossa bola de massa em uma tigela grande, cobrimos com filme e deixamos crescer por cerca de uma hora.

  6. Após esse tempo, colocamos a massa na bancada e espalhamos bem com um rolo, formando um retângulo grande.

  7. Distribuímos as fatias de presunto sobre a massa, ocupando toda a superfície.

  8. Pique os dois ovos cozidos e distribua sobre o presunto. Também colocamos a mussarela em pedaços no presunto.

  9. Abra a massa no lado maior do retângulo. Com uma faca serrilhada cortamos fatias de cerca de 2 centímetros, que mais tarde serão as nossas espirais.

  10. Colocamos em dois tabuleiros de forno, tapados com papel vegetal e deixamos levedar cerca de uma hora.

  11. Após esse tempo, pré-aquecemos o forno a 170º. Pinte a superfície das espirais com ovo batido ou leite.

  12. Assamos nossas espirais por 30 ou 35 minutos, até vermos que estão douradas.

Notas

Cortei as fatias na diagonal, mas você pode fazer o corte reto.

Mais informação - 9 receitas dos mais complicados

Fonte - Vorwerk


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