Feijão da quinta com amêijoas e camarões

Preparação

1. Se tivermos escolhido amêijoas frescas, colocaremos numa tigela cheia de água e sal e deixaremos de molho durante 1 hora. Desta forma e durante este tempo, as amêijoas abrir-se-ão e expelirão a areia.

2. Quando tivermos as amêijoas prontas, começamos com a receita. No nosso copo juntamos a cebola cortada em vários pedaços e os 3 alhos. Nós programamos 6 segundos na velocidade 5.

3. Colocamos a carne picada no fundo do copo e juntamos os 50 ml de azeite e os 0 g de abóbora picada. Nós programamos 8 minutos à temperatura varoma na velocidade 1.

4. Descascamos os 10 camarões e cortamos em pedaços. Colocamos no copo junto com os 150 g de amêijoas escorridas. Nós programamos 8 minutos na temperatura de varoma na velocidade 1.

5. Acrescentamos o litro de caldo de legumes, o louro, o osso de presunto, 1/2 copo de conhaque e um pouco de sal. Nós programamos durante 20 minutos a 100 ° na velocidade 1,5.

6. Quando estiver pronto, preparamos uma caçarola para transferir os ingredientes. Limpamos o feijão do líquido do cozimento.

7. Na caçarola colocamos o feijão e a mistura do nosso copo. Colocamos em fogo médio e quando começar a ferver deixamos cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

8. Servimos o feijão granga com salsa picada.