Filés de frango ao limão com brócolis e batatas temperados

Preparação

1. Ligue a grelha do forno a 230º.

2. Colocamos o saco de brócolis no microondas e cozinhamos apenas metade do tempo indicado nas instruções (vamos terminar de cozinhá-lo no forno). Serão aproximadamente 2:30 minutos.

3. Enquanto preparamos em um recipiente 4 colheres de azeite, uma pitada de sal e a mistura de especiarias que escolhemos. Nós removemos bem.

4. Tiramos o brócolis do micro-ondas, abrimos o saquinho com muito cuidado para não nos queimarmos e colocamos o brócolis em uma assadeira e temperamos com o óleo condimentado que acabamos de preparar. Impregnamos bem todas as florzinhas e colocamos no forno para que fiquem tostadas. Colocamos na altura média do forno.

   Cozinhamos por cerca de 4 minutos ou até ficarem dourados, depois mexemos e cozinhamos por mais 4 minutos, ou novamente, até ficarem bem dourados.

   IMPORTANTE: temos que estar atentos para que as películas não queimem.

5. Enquanto temos o brócolis no forno, fritamos as batatas congeladas.

   Quando estiverem prontas, despejamos diretamente sobre a assadeira com brócolis, misturamos bem para combinar os sabores do brócolis e das batatas e deixamos no forno desligado.

6. Frite os peitos de frango em fogo alto até ficarem bem dourados por fora e suculentos por dentro. Nós os removemos.

    

7. Chapeamento

   Cortamos o frango em tiras. Coloque por cima dos brócolis e das batatas.

   Corte metade do limão em rodelas e coloque-as em cima do frango. Servimos e desfrutamos!