Name: Geléia de marmelo na Bimby
Yield: 20
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 quilo de marmelo bem lavado e cortado em pedaços; 35 g de suco de limão; 280g de açúcar; 210 g de água

Hoje vamos nos preparar geléia de marmelo, ideal para barrar no pão.

É muito fácil de fazer na Thermomix e muito mais seguro do que da maneira tradicional. Para evitar que o marmelo “pule” não colocaremos o copo na tampa, colocaremos o Recipiente Varoma acima.

Eu tenho usado açúcar branco Mas, se quiser que fique com uma cor mais escura, pode substituí-lo por açúcar mascavo.

Se o que você quer é fazer a tradicional carne de marmelo, aqui está a receita para prepará-la: marmelada.

Geléia de marmelo na Bimby

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Ideal para torradas.

Ascen Jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: compotas
Calorias: 82
Porções: 20

Tempo total:

Ingredientes

1 quilo de marmelo bem lavado e cortado em pedaços
35 g de suco de limão
280g de açúcar
210 g de água

Preparação

Lavamos bem os marmelos. Cortamos, retiramos a parte central e colocamos o marmelo no copo. Acrescentamos o suco de limão e o açúcar. Nós programamos 6 segundos, velocidade 5.
Adicionamos a água. Não colocamos o copo na tampa e colocamos o recipiente Varoma em cima dele. Nós programamos 40 minutos, 100º, velocidade 1.
Terminado o tempo programado, colocamos o copo e programamos 1 minuto, velocidade 5.
Novamente, colocamos o recipiente Varoma em sua posição e programamos 10 minutos, 100º, velocidade 1.
E agora temos nossa geléia pronta. Colocamos em potes e guardamos na geladeira.

Mais informação - Doce de marmelo tradicional

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Geléia de marmelo na Bimby

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Ingredientes

Preparação

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