Grão de bico frito com linguiça

Preparação

1. Numa frigideira colocamos os 50 ml de azeite e aquecemos. Cortamos a linguiça em pedaços grossos e fritamos no azeite. Deixe dourar dos dois lados em fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando estiver pronto, retiramos os pedaços de linguiça e reservamos o azeite.

2. Descascamos a cebola. Cortamos em 4 partes e colocamos no copo. Cortamos e para isso programamos 6 segundos na velocidade 6,5.

3. Com uma espátula baixamos o picado até o fundo do copo. Acrescentamos o óleo reservado da fritura da linguiça. Nós programamos 5 minutos, 120º na velocidade da colher.

4. Limpamos o pimentão vermelho e o pimentão verde. Numa tábua cortamos em pedaços, não muito pequenos. Colocamos no copo, com uma pitada de sal e um pouco de pimenta preta moída. Nós programamos 8 minutos, 120º na velocidade da colher.

5. Lavamos bem o grão de bico e escoamos. Nós os colocamos em uma grande fonte ou tigela. Quando tivermos o pimentão frito, juntamos ao grão de bico e mexemos bem.

6. Servimos o grão de bico em cada prato e acompanhamos com alguns pedaços de linguiça.