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Um dos meus pratos favoritos é lentilhas, tanto que como praticamente em qualquer época do ano.
Agora, muitas pessoas estão fazendo dieta, tentando compensar excessos de Natal, mas com esse frio, esse tipo de guisado fica bem apetitoso.
Então, hoje eu trago para vocês uma adaptação das lentilhas clássicas, mas em seu versão leve. Espero que gostem e que os mantenham presentes ao longo do ano porque é um alimento muito completo e necessário.
Com esses valores você tem para 4 pessoas, mas se tiver o suficiente congelar fenomenal e você também pode colocá-los no copo e transformá-los em purê ... delicioso!
Guisado de lentilha leve
Uma receita tradicional com versão para torná-la mais leve e saudável.
Equivalências com TM21
Olá, hoje você pega outra receita virando à esquerda e não tenho essa opção na minha garrafa térmica, como posso fazer? me dê uma solução para essa opção porque não consigo fazer muitas receitas. Obrigado.
Oi Mamen, para o T-21 coloque a borboleta nas lâminas e velocidade de colher. Sortudo!
Oi Irene… ummm, como são essas lentilhas !!! Eles se parecem muito com os que fiz na panela antes de ter a termomixa ... então vou copiá-la com certeza. Na segunda-feira vou trabalhar com eles, é que na minha casa eles são os que mais gosto.
Um beijo e continue lindo….
Sandra são ótimas, experimente, você verá como a textura te surpreende.
Obrigada, obrigada, obrigada por essa receita, as lentilhas do livro são deliciosas, mas sempre me pareceram um pouco fortes, estão ótimas.
Muito obrigado Cicerone, a verdade é que assim podemos ingerir menos calorias e torná-las mais macias. É uma questão de os adaptar aos nossos gostos: queremos que sejam mais fortes, porque acrescentamos um osso de fiambre e chorrizo ou chouriço (ou ambos). Queremos que sejam mais macios porque temos mais vegetais e mais especiarias para lhes dar sabor. Assim tão fácil!
Olá Irene!., Ontem fiz as lentilhas., E ficaram muito gostosas no sabor ..., que saiu um pouco aguado ..., da próxima vez vou tentar colocar um pouco menos de água ...!., Muito obrigado !!!
Olá Maite, suponho que depende da marca e do tipo de lentilha que você usa, então meu conselho é adicionar menos água porque se for grossa, sempre podemos adicionar água depois. E, pelo contrário, se formos muito líquidos podemos tirar as batatas e colocá-las num prato com um pouco do caldo. Amassamos tudo junto e integramos de volta nas lentilhas e deixamos ferver sem o copo por alguns minutos até engrossar.
Se ainda não engrossar, temos a opção mais drástica, que é retirar todas as lentilhas do copo para outro recipiente, adicionar algumas (como uma concha) e moê-las por 30 segundos em velocidade progressiva 5-7- 10 Depois juntamos o resto das lentilhas e programamos para 2 minutos, temperatura varoma, para que ao ferverem engrossem.
A boa notícia é que para este prato há sempre uma ótima solução. Sortudo!
quase todas as receitas são fáceis e muito boas
Ola Marina,
é que com a Bimby o mais difícil é decidir por uma receita específica. Tudo é muito fácil!
Muito obrigado por nos seguir!
Beijos!
Mas por favor!!!
que boas!!! Nunca faço lentilha porque sou preguiçosa e não dou sentido a elas ... já que estou dando a bengala de termomix estou encantada !!! eles têm um gosto ótimo! Adicionei um pouco mais de cominho (minha mão sumiu .. rsrs) e eles têm um sabor delicioso, e como não tinha espinafre, coloquei uma abobrinha e um ñan ñan !! São 11 da manhã e eu comeria muito dinheiro !! kkkkk
Obrigado e mil obrigado !!!
Mas que alegria ler seu comentário, Rebe. Estou tão feliz que você se saiu tão bem. Pena não fazer lentilha ... com como são deliciosas !! E a coisa do cominho ... tá tão gostoso ... que não dá pra exagerar, coloco em um monte de pratos, até no ovo frito! E a adaptação da abobrinha, espetacular, é assim que a Rebe é feita! Um grande beijo e obrigado por nos escrever.
Olá Mmar, deve ser por causa do tipo de batata. Se quiser da próxima vez, coloque inteiro e dentro da cesta, você verá como não se desfaz. Sortudo! Você vai me dizer. Obrigado por nos escrever e por nos seguir.
Acabei de fazer esta receita, gostei muito a única desvantagem é que as batatas não desapareceram hehe. Mas está ótimo. Uma pergunta porque a coisa do vinagre, ele nunca tinha perguntado antes. Obrigada.
Oi Mararia, que bom que gostou! Quanto às batatas, é porque a variedade que você acrescentou era muito macia e talvez você a tenha cortado em pedaços pequenos demais para ferver por 45 minutos. Da próxima vez, junte as batatas inteiras se forem pequenas ou muito grandes, corte-as ao meio. Se você quiser colocá-lo em pedaços, você deve colocá-los na metade do cozimento.
O vinagre é um gosto pessoal. A minha mãe, que é andaluza, sempre lhes acrescentou vinagre e, para mim, dá-lhes um toque único. Mas é claro que é opcional.
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