Hummus com iogurte grego, pepino e cenoura assada

Preparação

1. Cenouras assadas na Airfryer

   Lavamos e descascamos as cenouras. Cortamos em palitos e colocamos em uma tigela. Temperamos com azeite, sal, pimenta e temperos a gosto.

    

2. Colocamos as cenouras na cesta da Airfryer e programamos para 180ºC por 15 minutos. A meio do tempo, mexemos para que assem uniformemente. Nós reservamos.

3. Hummus na Bimby

   Enquanto as cenouras cozinham, prepare o homus.

   Colocamos o grão de bico cozido, o iogurte grego, o dente de alho, o suco de limão, o tahine, o azeite, o cominho e uma pitada de sal no copo da Thermomix.

   Nós destruímos 1 minuto na velocidade 8. Baixamos os restos das paredes com a espátula e repetimos a operação.

    

4. Provamos e ajustamos o sal. Se preferirmos um homus mais leve, podemos adicionar um pouco de água.

5. Chapeamento

   Colocamos o homus num prato ou prato ondulado e decoramos com um fio de azeite.

   Servimos acompanhado de palitos de cenoura assada e rodelas de pepino. Polvilhe queijo feta com as mãos e divirta-se!