Leite merengue

Hoje, que é domingo e começa a cheirar a verano, Eu trago a você o primeiro de uma série de bebidas refrescante e coquetéis verões que vou propor a você durante os próximos meses quentes. É um leite de merengue, muito fácil de fazer e com um resultado fantástico. Já experimentei várias receitas, mas a que mais gostei é esta que vi na velocidade da colher.

Se você tem os ingredientes em casa, experimente agora, no lanche ou na sobremesa. E se você estiver faltando algum (como o leite em pó, que é mais difícil de ter em mãos), veja esta receita para leite com canela e limão que também sai delicioso.

Leite merengue

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Uma bebida refrescante e nutritiva, o leite de merengue: uma receita muito simples com um resultado fantástico.

• Ana valdes

• Tipo de receita: bebidas
• Calorias: 100
• Porções: Litros 1

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 18M
• Tempo total: 28M

Ingredientes

• 200 ml de leite (integral, semidesnatado ou desnatado, conforme desejar)
• 200 g de açúcar mascavo
• 100 g de leite em pó (integral, semidesnatado ou desnatado, conforme desejar)
• A casca de meio limão
• 2 paus de canela
• 800g de gelo

Preparação

1. Pulverizamos o açúcar durante 30 segundos em velocidade progressiva 7/10. Tiramos e reservamos.

2. Colocamos o leite (o líquido, não o leite, o pó) com a canela e o limão no copo. Nós aquecemos para 15 minutos a 100º, velocidade 2. Tiramos, deixamos esfriar e coamos.

3. Quando está frio, colocamos de volta no copo junto com o leite em pó e o açúcar. Nós nos misturamos durante 15 segundos na velocidade 4.

4. Adicione os cubos de gelo e esmague durante 1 minuto e meio em velocidade progressiva 5/10.

5. Sirva diretamente.

Notas

Se sobrar, pode colocar no freezer e na hora de beber tirar 5 minutos antes, amassar novamente por 1 minuto em velocidade progressiva ... e pronto para servir novamente.

Equivalências com TM21

Mais informação - Leite com canela e limão