As lentilhas cremosas O que propomos é lamber os dedos. São feitos na Bimby, com cenoura, cebola, aipo e tomate. Mas estes ingredientes nem ficam visíveis por isso são perfeitos para quem prefere guisados sem bagunça.

Se você não pode desistir salsicha Nas lentilhas sugiro que você cozinhe alguns minutos na panela ou no micro-ondas. Assim você pode adicioná-lo ao seu prato no final, como pode ser visto na imagem.

Você pode substituir o chouriço por croutons ou simplesmente não coloque nada. Essas lentilhas, assim que saem do copo da Bimby, já ficam deliciosas.

Lentilhas cremosas com tomate natural

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Um prato básico de leguminosas que você vai adorar, pela sua simplicidade e pelo seu sabor.

Ascen Jimenez

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: legumes
Calorias: 351
Porções: 4

Tempo de preparação: 15M
Tempo de cozimento: 1h15
Tempo total: 1h30

Ingredientes

40 g de cebola
15 g de aipo (caule e/ou folhas)
70 g de cenoura cortada em pedaços de cerca de dois centímetros
50 g de azeite
200 g de tomate natural em pedaços
Meia colher de chá de páprica doce
Meia colher de chá de sal
280 g de lentilhas secas
1 litro de água

Preparação

Colocamos a cebola, aos pedaços, no copo. Também aipo e cenoura. Colocamos o copo em sua posição. Nós programamos 5 segundos, velocidade 8.
Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.
Acrescentamos o azeite e os pedaços de tomate. Colocamos o cesto na tampa (sem copo). Nós programamos 5 minutos, 120º, velocidade 1.
Adicione a páprica e o sal. Nós programamos 1 minuto, 120º, velocidade 1, novamente com o cesto na tampa.
Adicione as lentilhas e a água. Nós programamos 45 minutos, 100º, curva à esquerda, velocidade da colher.
No final do horário marcado, experimentamos as lentilhas. Se considerarmos que ainda são duros ou se gostamos deles mais grossos, programamos 15 minutos, temperatura varoma, curva à esquerda, velocidade da colher, com cesto.
Servimos as lentilhas, se quisermos, com alguns pedaços de chouriço frito.

Mais informação - Croutons de alho sem glúten

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Lentilhas cremosas com tomate natural

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