Super receita de hoje! Macarrão de pepino e salmão defumado. É um prato fresco, ideal para o verão, como jantar ou como entrada é simplesmente perfeito. É também um prato tão simples que só precisamos de pepino, salmão fumado e iogurte grego. Além disso, precisaremos de um descascador ou mandolina para formar o macarrão de pepino. E tão fácil!

Então, é claro, um belo revestimento fará o resto. Garantimos que esta receita é simplesmente espetacular. Não a perca de vista!

Macarrão de pepino e salmão defumado

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Macarrão de pepino e salmão fumado, um prato saudável, fresco e muito simples. Ideal para o verão, durante o jantar ou como entrada.

Irene Arcas.

Tipo de receita: peixe
Calorias: 150
Porções: 4

Tempo de cozimento: 15M
Tempo total: 15M

Ingredientes

2 iogurtes gregos sem açúcar
250 g de salmão defumado
2 pepino
um bom punhado de endro fresco
azeite de oliva Virgen extra
1/2 dente de alho
flocos de pimenta (opcional) ou óleo de pimenta (opcional)
sal
1 lima

Preparação

Com um descascador ou mandolina fazemos tiras bem finas com o pepino como macarrão. Nós reservamos.
Numa tigela, amasse metade do alho com o pilão ou espremedor de alho e misture com o iogurte grego, o suco de 1/2 limão, sal e pimenta a gosto.
Arrumamos esse molho de iogurte em uma travessa grande. Colocamos o macarrão de pepino por cima. Colocamos o salmão fumado em pedaços. Adicione o azeite, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, o endro picado, a pimenta em flocos (opcional) e o suco de 1/2 limão.

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Macarrão de pepino e salmão defumado

Macarrão de pepino e salmão defumado

Ingredientes

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