Com a chegada do outono, as maçãs e as peras estão no auge da sua qualidade, tornando este o momento perfeito para preparar pratos deliciosos. Aproveitei para fazer omeletes de maçã simples, mas muito saborosas.
A receita é baseada na ideia de rechear uma omelete francesa. Algumas pessoas preparam primeiro uma compota ou purê de maçã e misturam, mas nós preferimos com maçãs salteadas . Assim, brincamos com as texturas e, sobretudo, com os sabores.
A canela confere a esses bolinhos de maçã não apenas um aroma rico, mas também uma cor escura. Se você não gosta dessa especiaria, pode substituí-la por baunilha. Para uma versão diferente, você pode aromatizá-los com hortelã, que também fica delicioso.
Em casa, fazemos essas tortilhas quando o almoço ou o jantar são particularmente leves. Dessa forma, adicionamos variedade ao nosso cardápio e evitamos o tédio à mesa.
Omelete de maçã
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Uma receita simples para aproveitar maçãs e peras.
Mais informações – Purê de maçã
Ótimo, coloquei baunilha como você disse. Minha família adorou. Obrigado.