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Este pãozinho vegano recheado com passas e nozes será a solução ideal para os seus convidados com dietas especiais porque É vegano, sem glúten, sem laticínios e também tem um sabor natalino que eles vão adorar.
A verdade é aquilo soja texturizada Isso nos dá muita diversão porque podemos preparar receitas tanto confeitaria como salgado E, nesse rolinho, ele será o ingrediente principal.
Para lhe dar um toque de natal Acompanhamos com frutas desidratadas, nozes e canela que lhe conferem um toque muito especial.
Rolo vegano recheado com passas e nozes
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Um pãozinho com todo o sabor do Natal perfeito para seus convidados com dietas especiais.
Quer saber mais sobre esse pãozinho vegano recheado com passas e nozes?
Como mencionei antes, o soja texturizada É o ingrediente principal deste rolo. Você encontra em lojas especializadas e já começa a ser visto em supermercados mais normais.
Certifique-se de que seja soja de textura fina porque há texturas diferentes. E se é a primeira vez que você cozinha com este ingrediente, recomendo que leia este artigo para perder o medo e ver todas as possibilidades que ele tem:
Tudo que você precisa saber para cozinhar com soja texturizada
Se você viu soja texturizada e não sabe o que é ou como cozinhá-la, dê uma olhada neste artigo. Também com 10 dicas para torná-lo perfeito para você.
Ao preenchê-lo você pode usar o máximo ameixas, damascos secos ou passas. E para dar um toque crocante, recomendo que você adicione também algumas frutas secas como nozes, pinhões, pistache, etc. Lembre-se que é melhor picá-los para que na hora de filetar fique mais fácil para você e não quebre.
Você também pode dar um toque pessoal adicionando os temperos que mais gosta. Se você gosta desses sabores natalinos, além da canela, o noz-moscada, baunilha, fava tonka, macis, cravo e erva-doce.
Lembre-se que esses sabores são muito peculiares por isso é melhor ter cuidado com eles. Você também pode usar um pouco do mistura de especiarias para torta de abóbora. Deixo aqui a receita para você não perder tempo procurando:
Mistura de especiarias para torta de abóbora
A mistura de especiarias para torta de abóbora pode ser usada em muitas receitas. Seu cheiro agradável nos transportará para as tardes caseiras de outono.
O rolo tem que estar frio para que corte melhor mas você sempre pode reaquecer as fatias.
Na hora de servir optei por algumas rodelas de abóbora cozida no vapor, mas acho que a batata doce ficaria melhor porque tem mais sabor. E, claro, o Molho de maçã o que lhe confere as notas ácidas perfeitas para equilibrar a receita.
E por último, deixe-me dizer que esta receita também pode ser congelado. Você pode fazer como quiser: congelando o pãozinho inteiro ou em fatias. Tudo depende do espaço do seu freezer.