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Poppietas de linguado recheadas de caranguejo com batata frita

PeixeMinutos 29Pessoas 2Calorias 250
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Por Irene Arcas.

papoilas recheadas com caranguejo

Um prato super interessante de hoje: papoulas de linguado recheadas com caranguejo cobertas com batatas fritas. Tem um nome muito longo e complexo, mas é muito simples e delicioso!! É bom para qualquer refeição de fim de semana, e se tiver convidados em casa... melhor ainda! porque ficarão de boca aberta.

Procederemos da seguinte forma:

  • Em primeiro lugar vamos preparar uns filés de linguado, que pediremos ao peixeiro que nos retire os filés sem pele.
  • O recheio: alho, cebola, pimentão e palitos de caranguejo.
  • A cobertura: batata frita com páprica, uma ótima ideia para fazer coberturas crocante!

papoilas recheadas com caranguejo

Poppietas de linguado recheadas de caranguejo com batata frita

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Prato de peixe muito colorido, estas popietas de linguado recheadas com caranguejo e cobertas com batatas fritas são uma verdadeira delícia. Surpreenda os seus convidados preparando este excelente prato.

Poppietas de linguado recheadas de caranguejo com batata frita
  • Irene Arcas.
  • Cozinha: Espanhol
  • Tipo de receita: peixe
  • Calorias: 250
  • Porções: 2
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 8 filés de linguado desossados ​​(com ou sem pele)
  • 25 g de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 25 g de pimenta vermelha
  • 25 g de pimenta verde
  • 25 g de cebola
  • 6 palitos de caranguejo
  • 3 colheres grandes de maionese
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • Sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 70g de batata frita
  • 1/2 colher de chá de páprica doce

Preparação

  1. Tempere os filés de linguado com sal e pimenta e reserve.

  2. Colocamos as batatas e o colorau no copo e programamos 5 seg., velocidade 5. Colocamos em uma tigela e reservamos.

  3. Sem lavar o copo, juntamos o azeite, o alho, o pimentão, a cebola e uma pitada de sal. Nós esmagamos 5 seg., velocidade. 5 e nós programamos 8 minutos, temp. 120º, velocidade. cuch

  4. Acrescentamos os palitos de caranguejo, a maionese, a mostarda e a pimenta e programamos 5 seg., velocidade. 4. 

    Removemos para uma tigela e reservamos.

  5. Pré-aquecemos o forno a 190º.

  6. Recheamos os filés de linguado com o recheio de caranguejo e enrolamos sobre si mesmos. Perfuramos com um palito de madeira para que não abram.

  7. Quando terminamos de enrolar todos os filés, mergulhamos nas batatas crocantes e colocamos em pé sobre uma assadeira.

  8. Asse 15 minutos a 190º.

    Nós preparamos imediatamente.

Notas

Podemos acompanhá-lo com o que mais gostamos. No nosso caso, aproveitamos para ligar o forno para colocar umas batatas em rodelas bem finas.


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