Estes cupcakes de frango, presunto e azeitona são super fáceis de fazer. fazer no varoma. Também são ideais para comer em casa, no escritório ou ao ar livre.

Não é a primeira vez que os preparamos, na verdade são um recurso que usamos com muita frequência porque são fácil de preparar e eles são espetaculares com qualquer enfeite.

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Aqui deixo-vos 2 ideias para verem o que há combinações infinitas para que você não fique entediado sempre cozinhando a mesma coisa.

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Bolos de frango, presunto e azeitonas

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Estes cupcakes salgados são tão fáceis de fazer que se tornarão seus melhores amigos.

Mayra Fernandez Joglar

Tipo de receita: carne
Calorias: 130
Porções: 8
Porção: 75

Tempo de preparação: 5M
Tempo de cozimento: 31M
Tempo total: 36M

Ingredientes

300 g de peito de frango limpo e cortado em pedaços
100 g de presunto serrano
60 g de pasta de queijo
2 ovos médios
50 g de azeitonas sem caroço
sal
Pimenta
Doce líquido (ver receita)

Preparação

Caramelizamos os moldes individuais com o caramelo líquido e os reservamos.
Coloque o peito de frango e o presunto serrano no copo. Nós esmagamos durante 15 segundos, velocidade 5. Verificamos se não deixamos peças grandes.
Em seguida, adicione o queijo, os ovos e as azeitonas sem caroço. Tempere com sal, tendo em conta que o presunto já fornece sal. Misturamos durante 15 segundos, velocidade 4, curva à esquerda.
Distribuímos a mistura entre os moldes que caramelizados. Com a ajuda de uma colher, compactamos e alisamos a superfície.
Cobrimos com papel alumínio, fechando bem. Colocamos no varoma e cobrimos com uma folha dupla de papel de cozinha.
Lavamos o copo para retirar os restos de massa. Colocamos 500 g de água, colocamos o varoma no seu lugar e programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.
No final do tempo, abrimos a varoma para o lado oposto e retiramos os bolos individuais. Descarte cuidadosamente o papel de cozinha e também o alumínio.

Nós os desenformamos e servimos com salada ou qualquer outro enfeite.

Quer saber mais sobre estes bolos de frango, presunto e azeitona?

Com essas quantidades que indico, saem 8 porções de cerca de 75 gramas cada. Eu gosto muito de usar os moldes retangulares pequenos, mas você pode usá-los com qualquer outra maneira.

Você também pode fazer isso com um molde único. Claro, certifique-se de que é do tamanho certo para que o varoma possa fechar perfeitamente. Você pode usar um molde rígido ou um molde de alumínio descartável.

Certifique-se de que está bem feito porque você ainda tem que prolongar um pouco o tempo.

Como já vos disse, adoramos fazer este tipo de bolos porque são feitos quase por si e assim aproveitamos a varoma para cozinhar por níveis

Prepare-os enquanto faz uma receita longa, como esta com o mesmo tempo e energia Você terá 2 receitas prontas.

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Para fazer estes bolos, você pode usar azeitonas verdes e pretas… ou uma combinação de ambas. Mas certifique-se de que eles são desossados. 😉

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M Carmen dito

atrás Anos 3

Boa tarde Mayra, que delícia colocar convidados, gosto muito
Maira, mas quero fazer com folhas de gelatina para substituir o ovo, quando devo adicioná-las?

Resposta a M. Carmem

Mayra Fernandez Joglar dito

Olá M Carmen:

Bem, não saberia dizer a verdade, mas proponho 3 receitas muito parecidas com estes cupcakes que não contêm ovos nem gelatina e que são fantásticas.

https://www.thermorecetas.com/fiambres-de-pavo-y-cerdo-para-preparar-en-navidad/

https://www.thermorecetas.com/fiambre-de-pavo-y-verduras/

https://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-galantina-de-pollo/

Eu espero que eles sirvam você.

Saudações!

Resposta a Mayra Fernández Joglar

Cris dito

Oi boa tarde
Gostaria de lhe perguntar sobre estes hambúrgueres de frango e presunto
Será que na receita que vi tem caramelo líquido no fundo das formas, é mesmo? É só que me fez falta um pouco
Muito obrigado

Responder a Chris

Ola cris,

Sim, é preciso um pouco de caramelo líquido para que desenformem bem e dêem um pouco de cor.

É só um pouquinho, você também não precisa exagerar! 😉