Pudins de leite condensado

Preparação

1. Lavamos bem a casca do limão e com um descascador de legumes cortamos uma tira certificando-se de que não tem casca branca. Colocamos no copo junto com a água e o leite condensado. Nós programamos 5 minutos, 90º, velocidade 2.

2. Enquanto isso, caramelizamos 6 flaneras e as colocamos no Varoma.

3. Ao final do tempo, retiramos a mistura do copo, descartando a casca do limão. Colocamos os ovos no copo e programamos 1 minuto, velocidade 3 1/2. Após os primeiros 15 segundos, despejamos a mistura que reservamos pela boca.

4. Recheie os cremes caramelizados. Cobrimos com filme plástico e fazemos vários furos para que o vapor possa escapar. Colocamos duas folhas de papel de cozinha em cima do pudim e fechamos o Varoma.

5. Enchemos o copo com água até à primeira marca, a marca de 1/2 litro. Fechamos, colocamos a Varoma em sua posição e programas 20 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2. Nesta etapa podemos aproveitar e preparar outra receita no copo. Costumo aproveitar para fazer um creme.

6. Depois de um tempo, verificamos com um palito se os pudins estão coalhados, caso contrário prolongamos o cozimento por alguns minutos. Em seguida, retiramos o Varoma e abrimos com cuidado para não nos queimarmos. Retiramos o papel de cozinha e deixamos esfriar antes de colocá-los na geladeira.

7. Na hora de servir, vire-os em um prato para deixar a apresentação mais bonita. Não é necessário enfeitá-los muito, mas se quiser pode acompanhar com um pouco de chantilly, uma neula ou um waffle crocante.