Chegou o grande dia!! Apresento a vocês a receita para iniciar no mundo da quinoa : quinoa com queijo feta e mirtilos. É uma receita ideal para mergulhar no universo da quinoa, descobrindo sua textura e sabor, que são bem diferentes de tudo que você já provou. Pode-se dizer que lembra cuscuz, mas é mais crocante. É uma receita tipo salada, rápida e fácil de fazer, e tenho certeza de que vocês vão adorar.
A vantagem é que você pode prepará-lo com antecedência e levá-lo em um recipiente Tupperware para o trabalho ou para o campo.
Vamos cozinhar a quinoa na tigela da Thermomix e depois temperá-la em uma saladeira. Eu usei cranberries secas (compradas no Mercadona), mas você pode comprá-las frescas ou congeladas, se for mais fácil de encontrar.
Quinoa com queijo feta e mirtilos
Ainda não tem uma conta? Cadastre-se
Descobrimos a quinoa com uma receita ideal para vegetarianos e dietas com baixo teor de gordura à base de quinua com mirtilo e queijo feta. Ideal como guarnição.
Equivalências com TM21
Mais informações – quinoa
Fonte - adaptação da receita de cuscuz com queijo feta e mirtilos de Atrapada en mi Cocina
Ontem fiz esta receita e mudei, coloquei tofu em vez de queijo feta e até fiz uma receita vegana. Eu me apaixonei pelo sabor e pelo equilíbrio dos ingredientes. Já não consigo viver sem ti ... Muito obrigada! 😉
Uma pergunta, onde posso comprar cranberries secas?
muito obrigado
Eu os compro em mercadona 😉