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Hoje trago para vocês uma receita que adoro. Traz lembranças muito boas, desde criança me lembro do meu pai e da minha mãe cortando dias de chuva panela, descascar batatas e depois bater na frigideira para que não grudem.
A verdade é que apesar de ser uma das minhas comidas favoritas, nunca fiz. Eu sempre me inscrevo quando eles fazem isso. Até que um dia me atrevi a fazê-los. Procurei a receita, não para perguntar aos meus pais e colocá-los no compromisso de que eles vão prepará-los para mim. Então, enrolando o cacho, disse a mim mesmo para ver com o thermomix, e no blog de Las cosas de Chari, encontrei a receita ... Garanto que saem gostosas e com pouco trabalho.
Como eu disse a vocês em casa, eles também são feitos com batataSim, então adaptei, se não quiser com batata, basta pular essa etapa.
Migas
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Uma das minhas receitas favoritas agora adaptada para Thermomix.
Equivalências com TM21
Olá meninas na minha casa elas adoram migalhas mas eu faço com farinha de padaria, essas podem ser feitas com farinha no pão ????????? UM BEIJO
Olá Isabel, a verdade é que não saberia te dizer, já que nunca provei de farinha. Eu investigo e te digo
Eu pessoalmente não sou um grande fã de migalhas, fora isso em minha casa elas nunca foram comidas. Mas meu marido gosta muito deles e nos dias muito frios ele pede para minha sogra, ela fica muito feliz em reunir a família para comer um pouco de migalha hehehe costuma fazer farinha e migalhas de pão. Há muito tempo que penso em fazê-los com a termomixa e surpreender o meu marido …… embora também tenha a parte que têm que ser iguais ou melhores que a sogra que senão ……. aixxx.
Bem, vamos ver se eu uso um dia e ver o que sai.
Beijos
hahaha, não sei dizer se vão dar mais que a sua sogra, o que posso garantir é que você vai trabalhar menos que ela. Quando o fizer, diga-nos ...
Olá, adoro migalhas, mas na minha casa não fazemos assim, nem colocamos batata ou carne nelas, só alho e pão e comemos com uvas das variedades Muscat ou Aledo. São deliciosos, vou tentar fazer na termomixa para ver como ficam. Eu vou te dizer uma coisa.
Olá Magda, dependendo de onde moramos são feitos de uma forma ou de outra. Conforme explico na receita, adaptei à forma como os preparo. Então, quando você fizer isso, diga-nos ...
Na minha terra fazemos numa frigideira sobre a vela em fogo baixo, e colocamos azeite, alho, batata, sal e água, e depois de pronto, o truque é amassar e amassar muito bem o pão com uma boa paleta, agora que tenho a termomix, tentarei fazê-los nela
um abraço de virtudes ********
Olá Antonia, meus pais fazem assim, por isso adaptei e fiz com batata… e o chouriço etc, coloco de lado pra quem quiser…. quando você experimentá-los, diga-nos…. um beijo.
Meu Deus!!!!! migassss !!! com o que eu gosto, com certeza gosto. Obrigada
Olá Mari Carmen, porque quando você nos conta…. para mim é uma das receitas que tive o prazer de encontrar adaptada à térmica….
olá você bate na minha terra Cáceres são feitos com pão, alho, bacon, colorau para a cor e quando eu faço l
Eu resfriei um ovo que coloquei em cima de um por pessoa, eles são bons também
Olá Maribel, você vê é o que eu te falei, dependendo do lugar, eles são feitos de uma forma ou de outra….
Se ninguém tiver dúvidas, eu direi a eles
Olá, na receita diz que tem que adicionar carne, mas não sei que carne? Quando é adicionado o chouriço?
Muito obrigado.
Eu realmente gosto deste blog.
Virtudes, já os fiz, são muito bons, troquei uns gramas de pão, com o mesmo óleo de alho, para lamber os dedos, também como gosto de comê-los melhor é com pirulito de pão e com as mãos e um bom café
se você passar por minhas receitas de termomix, você as verá
um abraço ***
Boa tarde, hoje consegui e não saiu nada de bom, eles grudam e grudam, também não sabia o que ele queria dizer com "" carne "", quando os ingredientes não indicam, definitivamente na panela de todos a vida, eles ficam muito melhores, obrigado mesmo assim e cumprimentos
Olá maleni, que pena que não saíram, você fez sem a xícara? pois se você colocar o béquer, eles levam água e por isso ficam endurecidos.
carne refere-se a torreznillo, chouriço ou o tipo de carne que queremos usar….
Eu li farinha ????… isso é mingau !!!!… não migalhas !!!!…. a propósito a receita do mingau tem ????
Meadows por aqui, nós os conhecemos como polia, tenho publicação pendente. Vamos ver se consigo no próximo mês.
Olá!
Adorei a receita de migalhas !!!
É verdade que em cada lugar fazem-nos diferentes, eu, por exemplo, que sou andaluz, faço-os com sêmola de trigo e são muito soltos….
Também o acompanhamento varia; Por exemplo, na minha casa é servido com carnes e peixes (garoupa ou cação na marinada, amêijoas no vinho branco, sardinhas; bacon, salsichas, vitela com alho ...), e não pode faltar uma óptima salada de raf de tomate , com azeitonas e cebola picada temperada com azeite e mini-rabanetes !!!
Também são escandalosos se comerem migalhas com algo doce, meu avô comia com chocolate !!!! e eram impressionantes !!!
É um prato que comemos quando toda a família se reúne e gostamos muito !!!!
Muito obrigado pela receita !!!
beijos
Muito bom, mas o meio kg de pão não coube e não amassei bem. Tive de colocá-los em partes e dar-lhes mais tempo do que você diz. Mesmo desfiado, nem todo o pão cabia. Por não colocar tudo o que me resta para 2 porções grandes ou 3 pequenas. Portanto, não posso convidar ninguém.
Pra esmagar se tem que colocar em dois lotes, aí pra mim pessoalmente entraram sem problemas, ainda vai depender do tipo de pão ...
Olá!!!!,
Só estou escrevendo para contar que fiz as migalhas e elas são gostosas, nós amamos !!!!, Mais uma coisa que sei fazer com minha termomixa, estou encantada com meu robô e a receita.
Beijos