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Prepare esta receita básica ghee caseiro é muito mais fácil do que você imagina e, em questão de minutos, você poderá desfrutar de todos os seus benefícios e sabor.
Mas… vamos começar do começo: O que é ghee? ghee é um Manteiga clarificada que fica para tostar levemente acrescentando muito mais sabor aos nossos pratos.
Pode nos parecer estranho, mas no dieta ayurvédica é um dos ingredientes básicos. Então agora você pode aproveitar todos os seus benefícios e preparar em casa.
Receita básica: ghee caseiro
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Uma receita básica que se tornará indispensável na sua cozinha.
Quer saber mais sobre esta receita caseira básica de ghee?
Ao fazer receitas simples como essas, sempre recomendo que a matéria-prima seja Qualidade excelente.
O melhor nesses casos é o manteiga orgânica e, segundo a receita tradicional, sem sal.
Uma vez feito o ghee, pode guardá-lo na despensa porque não tem água e tem 99,9% de gordura e não precisa de refrigeração.
Embora se você não vai consumir frequentemente ou se estiver muito quente na sua área, você pode guardá-lo na geladeira.
Sempre use utensílios limpos e secos já que com sujeira e umidade podem aparecer bactérias, como com qualquer outro ingrediente.
Usá-lo na cozinha é muito fácil. Pode começar por barrar nas torradas mas também pode saltear legumes ou preparar purés, massas e arrozes.
Além disso, você também pode desfrutar de seu sabor no confeitaria e preparar biscoitos, muffins, biscoitos e outras sobremesas.
É preservado por semanas desde que tenha cuidado e siga as etapas simples de higiene indicadas.