Receita de bolo de biscoito infantil sem glúten e sem lactose

Preparação

1. Passo 1: Prepare o pudim de baunilha

   Para começar a fazer o bolo, coloque 300 ml da bebida vegetal em um copo medidor e reserve para depois. Agora, dissolva o sachê de pudim de baunilha nos 200 ml restantes da bebida, mexendo bem para evitar grumos. Você pode pedir ajuda aos mais pequenos para mexer, geralmente é a parte preferida deles!

   Em seguida, aqueça a mistura dissolvida levando a panela ao fogo médio. Não se esqueça de continuar mexendo até a mistura começar a engrossar.

   Opcional: se quiser que o pudim fique mais doce, acrescente as duas colheres de açúcar mascavo e misture bem até dissolver completamente. Finalmente, uma vez engrossado, retire o pudim do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.

2. Passo 2: prepare o creme de cacau

   Você se lembra dos 300 ml de bebida vegetal que reservamos no início? Pois bem, agora é a hora de utilizá-los, acrescentando as três colheres de cacau em pó. Misture tudo bem até que o cacau se dissolva.

   Assim como no passo anterior, se quiser doçura extra, você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar mascavo ou seu adoçante preferido.

3. Passo 3: bata o creme vegetal

   Na tigela da sua batedeira, despeje o creme de leite vegetal e bata até começar a engrossar. Em seguida, adicione as duas colheres de açúcar de confeiteiro e bata novamente até que o creme fique bem batido e firme. Por fim, retire a tigela e guarde na geladeira.

4. Passo 4: monte o bolo de biscoito

   Em uma forma removível ou em uma bandeja, coloque uma camada de biscoitos Hookie Sharkies de Gullón. Os produtos desta gama de biscoitos infantis são especialmente pensados ​​para crianças com alguma intolerância ou alergia, embora sejam tão deliciosos que são perfeitos para toda a família.

   Para amolecê-los um pouco, mergulhe os biscoitos na mistura de cacau e bebida vegetal antes de colocá-los na base. Agora, espalhe uma camada generosa de pudim sobre os biscoitos e continue alternando as camadas de biscoitos, pudim e mistura de cacau até usar todos os ingredientes.

   A última camada do bolo deverá ser de biscoitos. Dessa forma, você garantirá que ele tenha uma boa consistência e mantenha sua estrutura.

5. Etapa 5: decore o bolo

   Chegou o momento mais divertido para as crianças: a hora de decorar o bolo. Para iniciar, espalhe uma camada de chantilly na última camada de biscoitos. Se você tiver uma espátula de cozinha, use-a para alisar o creme.

   Por cima do creme você pode decorar com frutas e raspas de chocolate. Para isso, lave e corte frutas frescas que mais aparecem para você e use-os para decorar o topo do bolo com formas divertidas. Seus pequenos certamente irão ajudá-lo a posicioná-los de forma criativa!

   Por último, você pode polvilhar raspas de chocolate, embora seja totalmente opcional.

6. Passo 6: Deixe esfriar e sirva

   Embora com certeza você tenha aproveitado o tempo na cozinha para colocar alguns biscoitos na boca, o melhor ainda está para ser experimentado. Coloque o bolo na geladeira e deixe esfriar por pelo menos 2 horas..

   Sim, sabemos, teremos que ter paciência nesse tempo, mas a espera valerá a pena: assim as camadas assentarão bem e o resultado ficará delicioso. Para servir, basta Desenforme o bolo com cuidado e corte-o em porções.. Você pode decorar os pratos com alguns biscoitos Hookie, eles vão adorar!