cocadas

Este ano eu decidi que para o Natal Não vou comprar nada "típico" porque, no fim, a gente não come e acaba sobrando tudo.

Por isso procuro receitas fáceis para doces que não tenham complicações nem em encontrar os ingredientes e, claro, nem na elaboração dos mesmos. Então, olhando em meus livros, me deparei com essa receita que atende todas as condições e também tem coco, um dos meus ingredientes favoritos. Como meu marido não gosta muito deles, desta vez sou eu quem esfrega suas mãos. 😉

Também é ideal para tirar vantagem do claro Que tenhamos sobras de fazer outras receitas nessas datas.

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Saborosas cocadas à base de clara de ovo e coco.

• Virtues González

• Tipo de receita: piquenique
• Porções: 1

• Tempo de preparação: 1h10
• Tempo de cozimento: 8M
• Tempo total: 1h18

Ingredientes

• Ovos brancos 3
• 250g de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 250 g de coco ralado

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno a 110º com aquecimento para cima e para baixo.

2. No vidro limpo e seco colocamos a borboleta nas lâminas. Servimos as claras e o açúcar e programamos 4 minutos, velocidade de 50º 3 1/2.

3. Terminado desta vez, reprogramamos 4 minutos, velocidade 3 1/2.

4. Despeje o merengue em uma tigela grande e adicione metade do coco e a colher de sopa de amido de milho. Misturamos delicadamente e depois adicionamos o coco restante.

   Continuamos movendo com cuidado de forma envolvente até que o merengue e o coco estejam bem integrados.

5. Em uma assadeira coberta com papel manteiga colocamos colheres de sopa irregulares do creme.

6. Colocamos no forno por 60-70 minutos.

Mais informações - Papos de anjo -Receita portuguesa-

Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®