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O inverno รฉ perfeito para preparar geleia de laranja caseira. Nรฃo leva conservantes ou cores artificiais e รฉ mais rico do que comprado.
Es muito simples de fazer com ThermomixO ruim รฉ que depois de experimentar, vocรช nรฃo vai querer outro. ๏
A laranja รฉ um dos melhores produtos que temos na Espanha e por isso versรกtil O que podemos tomรก-los naturalmente ou fazer sobremesas, bolachas o muffins. Podemos tirar vantagem disso 100% e fazer pรณ de casca de laranja para dar sabor a outras receitas.
Marmelada de laranja
Fazer compota em casa รฉ fรกcil e em pouco tempo podemos desfrutar de todo o sabor.
Mais informaรงรฃo - Creme de laranja com gotas de chocolate / Bolo De Lรณ De Laranja Sem Manteiga / Cupcakes de laranja com chocolate / Casca de laranja em pรณ
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Se eu quisesse de dieta daria pra fazer com sacarina ???, eu moro em Valencia rodeada de laranjeiras, cheira a flor de laranjeira ...
Oi Chusi. Como jรก sabe, adoro Valรชncia. Que sorte de morar lรก! Eu tenho menos para ir.
Sim, vocรช pode adicionar sacarina. A proporรงรฃo รฉ geralmente de 10 gr. de sacarina lรญquida para cada 100 aรงรบcar. Se vocรช fizer isso, me diga como ficou. Uma saudaรงรฃo.
Vocรช pode congelar a gelรฉia?
Olรก Ana:
Sim, vocรช pode congelรก-lo sem problemas.
Na medida do possรญvel, tente nรฃo usar tampas de metal para nรฃo evitar que se gastem.
Saudaรงรตes!
Coloquei as laranjas e o limรฃo com a casca, a parte branca e as sementes, se tiver, inclusas. A amargura que eles dizem nรฃo รฉ perceptรญvel, vocรช tambรฉm nรฃo tem trabalho para descascar. ร muito bom.
Obrigado pelas receitas.
Olรก, colegas da Thermomix, quero contar-lhes uma coisa sobre as compotas, aconteceu comigo neste verรฃo. Preparei uma gelรฉia de figo, 300gr. de aรงรบcar, 500gr. de figos descascados e um limรฃo descascado, ficou magnรญfico, mas 15 ou 20 dias depois de colocรก-lo na geladeira mofou. Vocรช sabe como eles podem ser mantidos por mais tempo? Obrigado
Rita, aquela surpresa desagradรกvel tambรฉm me aconteceu no inรญcio quando abri um pote de gelรฉia caseira. Entรฃo comecei a fechรก-los fazendo o vรกcuo e eles duram muito tempo sem que isso aconteรงa. Procure no รญndice a gelรฉia de damasco que Elena explica muito bem como esvaziรก-los.
isso nรฃo รฉ "vazio". Esta รฉ uma conserva vitalรญcia, dura 1 ano ou mais. "Vรกcuo" รฉ assim: os potes de compota sรฃo bem enchidos, sรฃo virados de cabeรงa para baixo atรฉ esfriarem. (vรกrias horas) Eu faรงo a gelรฉia assim e dura vรกrios meses. salu2.
Muito obrigada pelo esclarecimento, Pilar! Sempre faรงo embalagem a vรกcuo. Uma saudaรงรฃo.
Olรก a todos! Antes de mais obrigado, porque jรก fiz 3 receitas vossas e pela primeira vez foram um sucesso!
Aรญ eu tenho vรกrias dรบvidas sobre a gelรฉia, a primeira quando vocรช fala 500 gramas de laranja jรก descascadas ou descascadas? Parece bobagem mas .. nรฃo quero errar nas proporรงรตes .. Outra, รฉ que eu Suponha que vocรช adicione a cenoura com o resto dos ingredientes no inรญcio, certo? E o outro รฉ de que tamanho vocรช compra os potes de vidro para a gelรฉia? Hรก algum melhor do que os outros? Por exemplo, a tampa tem que ser de algum tipo? Obrigado e Feliz Natal!
Olรก Elena, no inรญcio da receita explicamos que tem que ser descascada e reservar a casca de uma das laranjas. A cenoura รฉ adicionada ao mesmo tempo que o resto dos ingredientes, no inรญcio. Siga os passos e vocรช verรก como fica delicioso. Eu uso potes de vidro com tampa de rosca que compro na CASA. Muito obrigado por nos receber e Boas Festas!
Olรก, gostaria de saber se uso metade dos ingredientes para que saia menos geleia ... tenho que usar os mesmos tempos e velocidades? Muito obrigado.
Olรก Elena, sim tens que colocar a mesma velocidade mas no tempo colocaria 5 minutos a menos. Uma saudaรงรฃo.
Olรก a todos! Tenho uma dรบvida sobre a embalagem a vรกcuo; li que รฉ preciso esperar 60 dias para consumir o produto e entendi que assim que embalarmos conforme indicado na receita de gelรฉia de damasco, pode-se comeรงar a usar no dia seguinte Como vocรช pode ver, fiquei viciado em vocรช. Muito obrigado.
Olรก Elena, a verdade รฉ que se a gente embala a vรกcuo รฉ porque vai demorar para consumir, se vamos comer no dia seguinte nรฃo รฉ necessรกrio. Fico feliz que vocรช tenha gostado de nossas receitas e muito obrigado por nos assistir. Uma saudaรงรฃo.
Adoro o seu blog, tambรฉm sou uma louca por Thermomix, e quando te descobri fiquei animada, acho que terei dias para fazer tantas receitas, hahaha !!!.
Bem, queria deixar um comentรกrio relacionado ร preservaรงรฃo de compotas, se vocรช nรฃo quiser fazer em banho-maria, pode ser feito de outra forma, que รฉ: uma vez que eu trago em uma jarra de vidro com o gelรฉia em questรฃo, e com a ajuda de um spray (pequenininho, na verdade vendem a 100) fazem conhaque em cima e o mesmo na tampa do pote, fecha bem e vira de cabeรงa pra baixo, no dia seguinte vocรช virar e pronto, preservado, esse sistema faz a mesma funรงรฃo do banho-maria, duro e duro. (Vocรช jรก sabia, mas para o caso de ter a informaรงรฃo), um abraรงo
Muito obrigado Yolanda. Eu tinha ouvido falar de virar de cabeรงa para baixo, mas o conhaque รฉ novo para mim.
Obrigado por sua contribuiรงรฃo e saudaรงรตes.
De Madrid, a viver em Valรชncia, deram-me uma caixa cheia de laranjas, que fomos pessoalmente buscar e, claro, experimentei a receita de compota, junto com cenoura ,,,,,, requintadaโฆ .. agora que tenho uns dias de folga, jรก etiquetei e decorei os potes, depois de fervรช-los (de presente sรฃo รณtimos), depois de vir com a bicicleta Albufera vou experimentar o pรฃo integral. Sempre grato por ter descoberto um novo hobby, uma saudaรงรฃo x 2.
Olรก, Virgรญnia, que bom que gostou. O avรด do meu marido trouxe-nos uma caixa de laranjas outro dia e ontem. Acabei de fazer alguns barcos grandes. Espero que goste de pรฃo. Uma saudaรงรฃo.
Olรก, sou Mar e queria dizer que fiz o pรฃo caseiro, olha que รฉ inacreditรกvel pois nem foi comprado e coloquei chouriรงo e bacon tipo hornazo ร um sabor um tanto inacreditรกvel te encorajo a faรงa disso um beijo para todos
Estou feliz Mar! Vou tentar porque adoro hornazo. Beijos.
Olรก meninas, fiz a marmelada de laranja com quantidades reduzidas e gastei menos tempo, ficou uma boa espessura mas quando esfriou na panela ficou supercompacta, sabe porque, รฉ muito bom sabor, obrigada!
Olรก Carmen, nรฃo sei o quanto vocรช adicionou mas se for grosso รฉ que vocรช colocou muito tempo. Saudaรงรตes e fico feliz que tenha gostado.
Bom olha eu coloco 300 gramas de laranja ao invรฉs de 500 e se bem me lembro 22 min., Da prรณxima vez vou colocar menos tempo, muito obrigado !!! ๐
Oi Carmen, da prรณxima vez, para essa quantia, acho que de 16 a 17 minutos รฉ o suficiente. Uma saudaรงรฃo.
Olรก, nรฃo sei se vocรช poderia responder a uma pergunta. Minha mรฃe รฉ diabรฉtica e gostaria de surpreendรช-la com uma gelรฉia de laranja amarga sem aรงรบcar, mas dizem que nรฃo sai nada bom, alรฉm de nรฃo ser compacta. Vocรช tem uma receita?
Muito obrigado.
Olรก Carmen, nรฃo tentei fazer porque me falaram que nรฃo sรฃo muito saborosos. Dou-te uma receita que tenho caso queiras experimentar: 500 gr. morangos ou damascos, 40-50 gotas de adoรงante. Vocรช despeja a fruta no copo com o adoรงante e mistura por 15 segundos, em velocidade progressiva de 5-7-10. Programas 15 min., Temp. varoma e vel. 4, sem copo e colocando o cesto por cima. Se sobrar muito lรญquido, coloque mais 5 min. na mesma temperatura. e vel.
Uma saudaรงรฃo.
Olรก Elena e Silvia, sou nova em compotas e lendo a de laranja me pergunto o que devo fazer com a cenoura; Suponho que devo colocรก-lo com o resto dos ingredientes? A propรณsito, o limรฃo pode ser substituรญdo pelo รกgar-รกgar ou eles tรชm funรงรตes diferentes? Obrigada.
Olรก Toรฑi, a cenoura รฉ adicionada com o resto. O limรฃo tem uma funรงรฃo diferente do รกgar-รกgar. O limรฃo evita que a fruta enferruje e o รกgar-รกgar รฉ apenas um espessante como a gelatina. Uma saudaรงรฃo.
Caros amigos espanhรณis, sou chilena e comprei a magnรญfica Bimby, espero que a receita da marmelada de laranja me caia bem, vou experimentar agora e contar para vocรชs. Agradeรงo muito o que vocรช publica, pois aqui em Santiago do Chile nรฃo hรก muitas Bimby e receitas que possamos ir.
Bem-vinda, Guadalupe! Fico muito feliz que tenha gostado do nosso blog e espero que goste das nossas receitas tambรฉm. Saudaรงรตes e muito obrigado por nos receber de tรฃo longe.
Oi! Ele nรฃo escrevia para vocรช hรก muito tempo! Mas aqui permaneรงo incondicional ร s suas receitas! Todas as semanas eu faรงo cerca de 3 ou 4 das suas receitas e elas ficam รณtimas! lรณgico porque com suas explicaรงรตes tudo รฉ fenomenal! Hoje tenho uma dรบvida, jรก fiz todas as suas compotas mas amanhรฃ vou incentivar uma dessas (provavelmente laranja) e como estamos em operaรงรฃo de biquรญni completo hehe gostaria de fazer com adoรงante.
Hoje comprei na mercadona o รบnico que vi que รฉ aspartame em pรณ adoรงante, vocรช acha que pode me ajudar? Em caso afirmativo, quanto devo adicionar? Muito obrigado por estar presente e por responder a todas as nossas perguntas!
Olรก Rocรญo, sim pode usar adoรงante, mas nรฃo sei a quantidade. Na caixa ou frasco de adoรงante geralmente vem o equivalente com aรงรบcar. Saudaรงรตes e fico muito feliz que vocรช goste do nosso blog.
Olรก meninas, sou nova na termomixa, uma amiga minha me emprestou para ver se eu gosto e por enquanto tudo estรก indo bem, eu preencho bem o vรกcuo, os potes estรฃo bem tapados atรฉ o topo e estรฃo bem tapados e os potes sรฃo colocados em uma panela e tampe com รกgua e ferva por 15 minutos retire-os da รกgua e coloque-os de cabeรงa para baixo em um lugar fresco e escuro, ou cubra com um pano espero que tenha ajudado lรก espero para comunicar novamente com todos os bicos da Galiza
Muito obrigado, Clary!
A marmelada de laranja รฉ excelente, vou provar a geleia de tomate ... ainda estรฃo รกcidas nesta รฉpoca, escrevo-vos de Santiago do Chile, fascinado pela minha Thermomix ... Nรฃo consigo deixar de tentar. Temos um grupo de trabalho duas vezes por semana e estamos incorporando nossas receitas antigas ao uso da Bimby, direi a vocรชs como sรฃo excelentes, saudaรงรตes, Amparo
Que boa a iniciativa de incorporar receitas antigas ร Bimby. Aguardamos suas fotos e comentรกrios !!
saudaรงรตes!
que gostoso tem que ser beijos
Olรก a todos. Estou tentando encontrar a receita da gelรฉia de laranja amarga. Alguรฉm poderia facilitar? Obrigada
Rocio, ainda nรฃo fiz, mas acho que se vocรช nรฃo tirar apenas a casca branca das laranjas e colocar a casca da laranja vai ficar amargo.
E
ร verdade que รฉ uma delรญcia, vocรช poderia me dizer como fazer a laranja amarga?
obrigado
Jorge, a verdade รฉ que nรฃo preparei amargo, mas suponho que se adicionar parte da casca de uma laranja e nรฃo eliminar muito a casca branca ficarรก mais amarga.
No final fiz a gelรฉia com a casca das laranjas e do limรฃo e ficou amarga. Alรฉm disso, acrescentei 300 gramas de aรงรบcar em vez de 500 porque nรฃo gosto muito de doces, mas acho que acabou o aรงรบcar.
Vou continuar tentando
jo. Jรก fiz essa gelรฉia 2 vezes, e nรฃo ficou doce. Eu faรงo tudo igual a vocรช, mas nรฃo sei por que um gostinho me deixa amargo. ho! E aรญ?!
Olรก a todos! Vi a sua receita de marmelada de laranja e vocรช me deu uma รณtima ideia, vou tentar fazer, espero que dรช certo. A propรณsito, se alguรฉm deseja laranjas de primeira qualidade, diga que sou de Valรชncia e que temos campos em casa.Vocรช tem sido muito prestativo e cumprimentos a todos.
Olรก Amparo,
a verdade รฉ que a geleia รฉ uma boa soluรงรฃo quando encontramos uma boa quantidade de frutas ou vegetais. Espero que nos conte seus resultados!
Ah! e obrigado por essa oferta !!
Beijos!!
Olรก Amparo Navarro:
Queria perguntar como saiu a gelรฉia de laranja?
E tambรฉm como entrar em contato com vocรช para essa oferta de laranjas, gostaria de saber onde vocรช estรก em Valรชncia.
Obrigado.
Vou tentar agora. Bom, eu tenho laranjas que a avรณ do meu marido me deu, cultivadas em casa e para curtir a caseira ... Faz algum tempo me deram pรชssegos e eu fiz gelรฉia de pรชssego, e ficou muito bom. Como fui correndo e nรฃo tive muito tempo, tive que comprar geleia de morango (antes era a que eu tinha). Certa manhรฃ, minha filha de 6 anos me pediu uma torrada (nรณs amamos) e eu tive que fazer com gelรฉia comprada, ela provou e nรฃo gostou nada, ela nรฃo comeu e Eu me senti pรฉssimo. Entรฃo, vou comeรงar a trabalhar. Parabรฉns, este blog para mim รฉ como uma fรณrmula para mรฉdicos. FELIZ NATAL!!!
Olรก, antes de mais obrigada por colocar essas receitas, pois sรฃo maravilhosas, outro dia fiz essa receita e era de morrer, obrigada. Queria saber se consigo fazer com toranja e como, igual ao pรชssego e com os mesmos ingredientes. Vocรช vai me contar e muito obrigado, vocรช estรก รณtima.
Olรก Marรญa Pilar, em princรญpio podes trocar a fruta que quiseres e colocar o mesmo peso no aรงรบcar.A adiรงรฃo da cenoura รฉ opcional, igual ao limรฃo (embora pessoalmente goste do toque que um borrifo de limรฃo lhe dรก). Vocรช jรก vai nos contar como ficou sua gelรฉia de toranja!
Olรก, acabaste de fazer com adoรงante lรญquido. Estรก muito bom, um pouco mais caro mas fantรกstico e em menor quantidade. Substituรญ o aรงรบcar por 50g de adoรงante. Uma saudaรงรฃo.
Quero te dizer que te amo e as receitas sรฃo 10 ... Beijos ... ๐
Olรก, sou novo nisso e gosto muito de cozinhar e como tenho o tm5 ainda mais, tenho uma Herbalist e procuro sempre o natural, digo isso por causa do aspartame e da sacarina que nรฃo gosto de jeito nenhum , Prefiro o agave pelos lรญquidos e o aรงรบcar de bรฉtula que sรฃo bem mais naturais, espero que tenha ajudado em alguma coisa, obrigado ..
Obrigado pelo seu comentรกrio Erika ๐
Quero saber a receita da gelรฉia de maรงa