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Há alguns dias postei na web como cozinhar macarrão e muitos de vocês me pediram para colocar a receita para Molho à bolonhesa.
Esta receita é uma das preferidas do meu marido e agora das minhas filhas, por isso faço-a com frequência. Antes eu fazia diferente, mas tendo minha Thermomix® e vendo a receita no livro, fui encorajado a prepará-la e como eles experimentaram é sua versão favorita.
Nesta receita adicione legumes como cenoura, pimenta verde, cogumelos e vários temperos e parece ótimo. Você também pode usar carne de vaca, porco ou uma mistura de ambos.
Podemos usar este molho para preparar receitas infinitas como lasanha, vegetais recheados, canelones, pizzas ou como acompanhamento para massas.
Meu truque pessoal
Meu truque pessoal é adicionar algumas colheres de tempero de espaguete. Uso um que comprei na Mercadona há muitos anos e adoro o toque que dá a esta receita.
Essa é uma pequena sugestão que minha sogra me deu e eu agradeço porque com aquele toque tem gosto de macarrão. puro estilo italiano.
Molho à bolonhesa
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Com esta receita você pode fazer deliciosos pratos de massa.
Mais informação - Cozinhe macarrão / Lasanha / Berinjelas à parmegiana
Fonte - Essencial
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Na Mercadona existe desse tempero?
Vou ter que olhar porque se já gostamos deste molho em tmx com um ponto a mais, melhor ainda não?
É meu costume fazer e congelar e assim aquele dia com pressa é cozinhar o macarrão, ponto final.
Beijos
O tempero está nos potes das especiarias e dá um toque muito rico a este molho.
Uma saudação
Também não sabia do tempero, estou procurando agora mesmo! Eu, assim como a térmica, faço o quilo e congelo em potes de vidro individuais para tirar, principalmente do pequenino. Nem coloquei o louro, vou experimentar já! Obrigada Silvia!
Também faço isso muitas vezes e congelo para me preparar para outros dias. Meus pequeninos adoram.
OLÁ!! É a primeira vez que escrevo ... m, adoro a página ... e meu tmx ... é minha terceira garota, hahaha. Pois bem, tenho duas princesas em casa, e a mais velha tem 3 anos, quando ouve o seu som quando liga, diz: «Pai: tenho medo ...». Estou com ela há um curto mês. Estou muito feliz, mas ainda tenho muito que aprender.
Sobre esta receita, gostaria de saber se os cogumelos são enlatados ou naturais.
obrigado e vá em frente com suas receitas
Os cogumelos eu costumo colocá-los em lata porque sempre tenho, mas você também pode colocá-los naturais e fica ótimo.
Uma saudação
Concordo com o resto, teremos que procurar esse tempero ha. A receita é muito boa.
Recomendo, porque dá um toque muito rico.
Uma saudação
Bom, muito bom !! Já experimentei com o tempero, como diz a Silvia e recomendo a todos, é muito gostoso !!
Obrigado Mary, estou feliz que você esteja cozinhando uma super cozinha. Um beijo
Olá, meu nome é Isa e estou com a thermomi há muito pouco tempo, primeiro parabéns pela página é muito interessante, e você aprende muitas coisas, principalmente para novatos como eu.
Agora gostaria de lhe fazer uma pergunta, poderia me mandar a receita de fazer molho verde de peixe? É que no livro tem uma receita mas sai muito líquido, gostaria que fosse mais grosso.
Isa, ainda não tentei fazer se um dia eu fizer, ficarei feliz em publicá-lo, porém no próximo lembre que o amido de milho ajuda a engrossar e se você já colocar, a quantidade de gramas aumenta.
Queria agradecer pelas receitas fabulosas.
Ana Maria, obrigado por nos acompanhar diariamente. Fico feliz que você goste de nossas receitas.
Uma saudação
Olá, queria saber onde encontro o tempero, nunca vi, obrigado
Compro na Mercadona, onde os potes dos temperos e se chama aquele tempero de espaguete ou macarrão.
Olá Silvia, quanto tempo dura o molho na geladeira sem congelar?
Elena, não é conveniente ficar com o molho sem consumir por mais de quatro dias. Já congelo tudo o que não gasto em dois dias.
Apenas parabenizo você pelo seu blog. É muito interessante, útil, simples, completo, atualizado ... Ajuda muito para quem está começando neste mundo da termomix. Obrigado por tornar isso FÁCIL.
Olá, gostaria de saber se as "colheres" de tempero são as grandes, obrigado.
São colheres grandes.
Olá Silvia.
Parabéns pelo blog, é maravilhoso.
Como essa receita seria "transformada" para o TM21?
Seria muito útil se você colocasse em suas receitas as pequenas mudanças que devemos fazer, aqueles de nós que ainda não querem se livrar do nosso velho TM21…. ;-)
Tudo continuaria igual exceto a última etapa, antes de adicionar a carne colocamos a borboleta nas lâminas, adicionamos a carne e o resto dos ingredientes e programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Muito obrigada, Silvia.
Seria um grande detalhe se colocassem aquelas pequenas alterações nas receitas pelas quais ainda resistimos em desistir do nosso antigo TM21 !!!
Delicioso !!, embora da próxima vez eu coloque um pouco menos de cebola
Obrigada meninas!
Fiz esse final de semana e ficou muito bom. Muito obrigado por todas as receitas !!!!!!
Queria que me desse a receita de fazer magra com tomate, ficaria grata, pois minha filha adora.
Victoria, encontrei esta receita para você. Ainda não fiz, mas vamos ver se vale a pena. http://www.recetario.es/receta/2016/magro-con-tomate.html
Te encontrei hoje por acaso procurando uma receita que me interessou. Não sei se você ainda estará lá, mas se estiver, quero dizer que estou com a termomixa há um ano e meio e estou encantada.A receita de espaguete à bolonhesa, a primeira vez que fiz com o tm, adoramos. Bem, espero poder manter contato com todos. Um beijão
Olá rosa! Claro que estamos aqui e é um prazer tê-lo conosco. Muito obrigado pelo seu comentário, então se você já está com o TMX há 1 ano e meio, você será um especialista. Olhe atentamente o nosso site porque temos muitas receitas, e todas são fantásticas! Nós vamos esperar por você!
Olá, encontrei seu blog hoje e adorei. Também quero recomendar fazer a neve na Bimby e as limonadas. Saudações.
Bem-vinda Alejandra!
Muito obrigado por suas recomendações! Em casa somos viciados em limonada no verão e agora estamos em busca de novas propostas!
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Beijos!
"Especiarias" por favor, existem espécies de animais sim.
Na verdade, Iñigo, corrigi a receita da nossa colega Elena. Muito obrigado pelo agradecimento! Atualmente, há um pouco de confusão entre as duas palavras e com o uso isso fica distorcido. Eu, que sou escritor, compartilho plenamente com vocês a importância de fazer uso correto de ambos os termos. Obrigado! Um abraço.
Em que ponto da receita é colocado o tomate?
Olá Kubi, você tem que colocar no ponto 2. 🙂