Esta receita de alcachofras com presunto é uma daquelas que me faz lembrar da minha avó. Sempre que ela vinha nos visitar e via que minha mãe tinha comprado alcachofras, ela as levava para cozinhar para nós, e nós sempre esperávamos ansiosamente por suas deliciosas alcachofras.
Desde cedo, minha mãe nos ensinou a comer todos os tipos de vegetais , e é isso que faço agora com meus dois filhos pequenos. Eles levaram um tempo para aceitar este prato, mas comecei dando-lhes corações de alcachofra com presunto em cubos e um pouco de caldo, e agora meu filho mais velho, em especial, pede para "chupar as folhas"... e embora não seja algo que se deva fazer em público, é uma delícia vê-los comer.
Alcachofras são ótimas para o controle de peso porque ajudam a eliminar o excesso de líquidos e a baixar o colesterol. Então, são perfeitas para mim. Comemos com bastante frequência em casa, e assim são muito fáceis de preparar. O jantar fica pronto em menos de meia hora.
A cada dia que passa, gosto mais e mais do meu Thermomix® pela ajuda que me dá, com o pouco tempo que tenho!
Alcachofras com presunto
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Um prato fácil de cuidar de si.
Mais informações – Ensopado de alcachofra e batata com aipo
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Uma dúvida, o meio limão que é espremido ??? ou meio limão cortado com a casca e tudo. Obrigado.
POR FAVOR; Pode dizer-me se vale a pena comprar o modelo TM 21 usado, por 400 €? Sabe se tem mais ou menos as mesmas características e peças sobressalentes? Pode ser novo do ano de 2006? Obrigado.
Acho a receita muito boa e quero fazer, mas tenho duvida que 200 g de água se incorporam de forma limpa com o suco do outro 1/2 limão no copo com todos os ingredientes para que as alcachofras cozinhem ou só se cozinham com o caldo dela e queres molhar só as alcachofras primeiro, muito obrigado e estás óptimo.
Alcachofras muito saborosas! Preparei os do livro Cuide da sua saúde, que são parecidos e deliciosos!
Beijos
Que bom!!! Adoro esta receita, serve também para a operação de biquíni ... Bom, a minha pergunta é a seguinte: dá para usar alcachofra em lata daquelas que vem direto comer? Quanto isso vestiria?
muito obrigado
Carmen Eu não experimentei com alcachofras de maconha, mas você pode experimentar com cerca de 5 minutos a menos e ver como ficam.
Oi meninas!
Depois de uma longa ausência (acabei de ter um bebê!), Volto para a termomixa. Adorei a receita de alcachofra, mas tenho alcachofras congeladas, acha que os horários vão variar muito? Gosto do novo design da web, parabéns!
Parabéns pelo seu bebê!! Já somos mais um na família de thermorecetas Aina. Não experimentei alcachofras congeladas, mas daria cerca de 5 minutos a menos que as naturais e experimentaria para ver se estão boas ou se precisam de mais alguns minutos. Se você se atrever a tentar, conte-nos como ficaram.
Eu tentarei!!!! Vou te contar como eles acabaram!
EU OS PREPARO COM POT ARTICHOKES E SÃO MUITO BONS A ÚNICA COISA QUE OS ADICIONEI NO MEIO DO PROCESSO
Bem, fiz ontem à noite para o jantar com alcachofras em lata. Em vez de deixá-los por 20 minutos, eu os deixei por 15 minutos. Refoguei primeiro uma cebola e um dente de alho e acrescentei um copo de vinho branco ao preparo. Eles estavam deliciosos !!!
Muito boas! Eu colocaria mais presunto porque adoro!
Obrigada Irene 😉 Estou feliz que você gostou deles !!
Para quantas pessoas é a receita? Obrigado