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A batata cozida com costela de porco é um guisado ideal. É feito com Thermomix® e gosto mais a cada dia porque é rico e fácil de fazer.
É um prato fantástico para preparar no fim de semana. comida familiar porque, além de ricas, as crianças comem fenomenalmente.
Eles adoram a batata e o caldo e eu também costumo cortar alguns deles pedaços de costela isso fica muito suculento cozinhando e eles não "se embolam" como dizem.
Gosto de servir como está acabado e levá-lo entre um “sopro e um gole”. É um prazer esquentar com comida e principalmente com um bom guisado.
Esta receita geralmente é feita com costelas marinado, embora eu geralmente não os compre marinados, então eles não têm um gosto muito forte para meus anões.
Batata cozida com costela de porco
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Um guisado suculento e perfeito para os dias frios.
Mais informação - Costelas de mel
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Eu faço esse tipo de guisado quase sem caldo para que fiquem como um asaillo que a gente fala aqui, o fato é que como comem com garfo e faca não tem problema e fica gostoso, né?
É verdade, Thermo, é delicioso. Sem caldo também ficará delicioso. Uma saudação.
Olá !!
Parece delicioso ... Só queria te perguntar uma coisa, essas receitas são pro TM-31, né?
Porque eu tenho o TM-21 e a opção de virar para a esquerda e a velocidade da colher não funciona….
Era para saber se existe alguma opção no TM-21 que é estes
obrigado
Olá Carmen, quando colocamos «curva à esquerda e velocidade da colher», você tem que colocar a borboleta nas lâminas e velocidade 1.
Espero que você goste. Uma saudação.
Olá, fiz esta receita, mas é normal que a borboleta saia sozinha e todas as batatas se desfaçam? Quando volto para a cozinha, vejo o bico da borboleta saindo do buraco na tampa. Você apenas tem que jogar tudo sobre as lâminas, certo? ou tem que soar um "clique"?
Muito obrigado por tudo.
Paula, que raiva que você não viu antes e suas batatas se quebraram porque a receita é tão boa.
Aconteceu comigo em um guisado, mas eu estava na cozinha e consegui desligar a máquina, esvaziar o copo em uma tigela e colocar a borboleta de volta.
Você coloca a borboleta nas lâminas e vira-a para a direita para que se encaixe, e puxa-a para cima garantindo que fique bem enganchada e não saia. Mas nenhum "clique" será ouvido.
Tente novamente, você vai adorar a receita.
Paula, volto a responder a esta pergunta porque este fim de semana foi o primeiro congresso de termomixas e aprendi algo que devo lhe contar retificando a resposta que lhe dei quando me perguntou sobre a borboleta que saiu. A forma como eu disse para você colocar é a correta se depois colocarmos as lâminas para virar para a direita, mas se depois virarmos para a esquerda devemos colocar e encaixar bem a borboleta à esquerda, porque senão fica muito provável que nas primeiras voltas saia.
Saudações e espero que sempre nos lembremos desse pequeno detalhe com a nossa amiga borboleta.
bom dia senhora ou senhorita. Nesta página vejo um dado de 4 anos atrás e não sei o que significa. Mas ei, enfim, a minha dúvida é que fiz essa receita de costela com batata, literalmente copiando a receita da casa e nas duas vezes a batata saiu totalmente pura.
Você pode me guiar. Muito obrigado. Digamos que eu tenha o modelo mais recente da máquina.
Olá Adolfo, tente colocar as batatas maiores em tamanho, para que não se quebrem durante o cozimento e nem acrescente depois. Talvez as batatas que você usa sejam mais macias do que aqui.
goodiiiiiisimooooooooo !! Também faço o refogado com uma taça de vinho branco e é impressionante! um beijo
Muito obrigada Marta, que boa ideia da próxima vez vou experimentar com um toque de vinho, que nas caldeiradas é ótimo.
Uma saudação
Sou novo na TM, embora sempre tenha feito muitos guisados do tipo que você expõe e a verdade é que amamos em casa, mas a partir dessa receita não entendi bem como se incorporam as costelas, esclarece isso para mim, por favor ...?
Oi Mayka, primeiro amasse a cebola, o alho e os pimentões. Você adiciona o óleo e o programa por 10 minutos. Após este tempo, você coloca a borboleta nas lâminas e adiciona as costelas.
Espero que gostem, se você tiver alguma dúvida, por favor nos avise. Uma saudação.
Eu gostaria que você me enviasse como fazer carne desfiada
Gertrudis, vou tentar encontrar uma receita de carne desfiada, se eu encontrar passo para você.
Uma saudação
Olá, minha dúvida é saber se todo o guisado de quando a borboleta é colocado nas lâminas, não é mais retirado até que o guisado esteja terminado, sou um novato e ainda tenho dúvidas, obrigado
Oi Monica, as lâminas não são removidas até o fim. É assim que as batatas não se desfazem. Espero que você goste. Uma saudação.
Eu realmente gosto da sua página. Estou mandando uma receita que as crianças gostam muito.
100 gr. Biscoitos maria
120 azucar
1 litro de leite
1 envelope de coalhada
DESENVOLVIMENTO
Biscoitos e açúcar 5 segundos na velocidade 5
envelope de leite e coalhada 8 minutos 90 velocidade 2
Que bom aspecto este bolo, Mª. Anjos! Eu estou indo fazer isso. Muito Obrigado.
Vou fazer este bolo mas tenho uma dúvida: os biscoitos e o açúcar têm que ficar no copo quando se junta o leite e a coalhada ou depois de 8 minutos.
O guisado goodiiiiiiiiisimo
OBRIGADO
Juani, coloque essa pergunta nos comentários do bolo que você quer fazer, não sei muito bem o que você quer dizer com bolo colocando a pergunta no guisado. Uma saudação
Muito bom meu marido gostou muito deles, obrigada pelas receitas
Ana, fico feliz que você goste deles, minha família também os amava.
Obrigado por encorajá-lo a preparar nossas receitas.
Uma saudação
QUERIA SABER PARA A RECEITA DE BATATA RIBBED, TENHO A MÁQUINA ANTIGA E ESSA COLHER DE VELOCIDADE E ESQUERDA DIRIJA COMO FAÇO
Rosa Maria, você coloca a borboleta e você coloca a velocidade mais lenta na sua máquina é 1 e assim tem que ir bem pra você.
Uma saudação
OLÁ EU GOSTARIA DE SABER QUANTAS PESSOAS SÃO SUAS RECEITAS E ESPECIALMENTE ESSA DAS REFORÇOS COM BATATA, OBRIGADO
Olá Raquel, geralmente são para 4 pessoas. Uma saudação.
Silvia, aconteceu comigo a mesma coisa que a Paula, que saiu a borboleta e as batatas se desfizeram. Mas, você pode fazer um molho grosso com ele e lavar as costelas com ele. Demorei um pouco mais, porque a carne ainda estava um pouco dura.
Espero que minha família goste amanhã.
Maria José, devo dizer-lhe que existe um ditado que diz: “Nunca se vai dormir sem saber mais uma coisa”. Bom, hoje mais do que nunca me aconteceu, quando respondi a Paula entendi que essa era a maneira correta de posicionar a borboleta para que ela não saísse das lâminas e era, se as lâminas iam virar para a direita . Neste final de semana no congresso de termomixas aprendi algo muito logicamente, se as lâminas iam virar para a esquerda depois, tínhamos que posicioná-las e girá-las um pouco para a esquerda, notando que haviam enganchado bem, se as engancássemos a direita e eles viraram para a esquerda a coisa mais segura é que eles iriam sair.
Então, da próxima vez, você já sabe de algo novo, pois aconteceu comigo.
Uma saudação.
Olá meninas !! Eu amo o seu site que acabei de descobrir. Quanto aos tempos, se fizer menos quantidade, tem que reduzir o tempo? Anime-se e agradeça suas receitas.
Não Marta, se você ganhar menos, os tempos não vão diminuir, porque a batata precisa desse tempo para estar macia e no ponto certo. Embora esta receita seja tão boa que parecerá pouco ou você não se importará em tomá-la duas vezes.
Uma saudação
Meninas, lamber bem o dedo. Eu tenho o TM-21 e deixei na temperatura que você fala, porque não gostamos muito dele. Ele saiu para repetir. Obrigado pela ajuda.
Marta, que bom que gostou. Muito obrigado por nos receber. Uma saudação.
Fiz esta receita ontem e meu Deus que sucesso! Espetacular muito obrigado
Gem, fico muito feliz que você goste desta receita. A verdade é que é um sucesso para toda a família.
Acabei de fazer esta receita… adorei !! Quão fácil e rico. Há pouco tempo tive o TM e sua página foi uma descoberta. Obrigado
Patry Fico feliz que você goste de nossas receitas e que elas te incentivem a aproveitar ao máximo este super robô, obrigado por nos seguir.
Uma saudação
Bem-vindo Patry! Fico feliz que você tenha gostado e espero que essas receitas o ajudem a aproveitar ao máximo a Bimby. É uma máquina maravilhosa. Uma saudação.
esta receita em vez de costela de porco pode ser feita com carne magra? a preparação é a mesma ou leva outros tempos de cozimento.
Marimar Acho que dá para preparar, mas a carne magra pode precisar de um pouco mais de tempo para ficar macia para ficar macia e talvez as batatas se quebrem um pouco. Dê um pouco mais de tempo à carne antes de adicionar as batatas e veja como funciona.
Uma saudação
Preparei-os colocando a carne antes das batatas por cerca de vinte minutos embora continuem a durar e adoraria adaptar esta receita à termomixa, pois gostamos muito. Acrescento água ou deixo na mesma quantidade que na receita .Obrigada
Olá Inma, a receita com carne é como você preparou, mas depende muito do tipo de carne que você usa porque tem algumas que são bem duras. Se a carne estiver macia, o que eu faço em um total de 40 minutos deve ser suficiente e no que diz respeito à água adicionaria 100 gr. mais. Uma saudação.
Marimar, ponle 200 gr de agua y unos 30 minutos de cocción de la carne después pones las patatas y les pones el tiempo que se indica en la receta si ves que tiene bastante agua los últimos 10 minutos quita el cubilete y así le ayuda a evaporar a água. Experimente e você vai me dizer. Uma saudação
Olá, sou novo nisso, estou começando, já fiz bolo, croquetes, pizza, lentilhas e estou louca de felicidade por adorar suas receitas, exigências e facilidade.
Mas meu problema é que eu cozinho para meu filho de 2 anos e para mim, e os ensopados são para 4 pessoas ou mais.
Se eu cortar a receita pela metade, eles ficariam tão bons.
O que quero fazer agora é batata cozida com costela de porco.
obrigado
Hello Angels:
Você não deve apenas reduzir os ingredientes, mas também os tempos. Com o tempo você vai pegar o jeito !!
De qualquer forma, diga que em cada receita você verá o número de clientes. Outra opção seria congelar, é muito prático pra mim !!
beijos!
Olá ... Eu queria fazer pudim de nougat ... Estou procurando na web e não vejo ... onde está? Muito obrigado
Sônia, vamos publicar o pudim de nougat em alguns dias para que você possa fazer no Natal.
Uma saudação
Acabei de descobrir esta página e adorei, tenho uma menina celíaca, se possível gostaria que colocasse mais receitas ou os ingredientes que podem ser substituídos, pois vi que tem ótimas receitas. uma saudação
Aurora, claro que continuaremos a colocar novas receitas que você pode fazer para o seu filho. Em nosso blog, acima há uma guia que diz celíacos, dando a você todas as nossas receitas publicadas que você pode levar. Embora eu tenha sobrinhos celíacos, não sei quais são alguns ingredientes que você poderia substituir por eles. Mas observe que cada nova receita que publicamos é catalogada, independentemente de os celíacos poderem tomá-la ou não.
Uma saudação
Olá, como já te disse, fiz este prato suculento e saiu da morte, não deixamos nem mesmo uma brecha. Outras coisinhas, por favor, diga à minha mulher (Montse) que quando eu faço a comida ela me deixa, o que você faz? caso e eu não me deixe sozinho com meus potes. OBRIGADO
Heh heh José. Vai ser impossível contar uma coisa para a sua mulher porque a gente apoia um ao outro e embora você nos cozinhe gostamos de supervisionar, somos assim, nascemos com essa natureza, é inata.
Fico feliz que você goste deste prato e que goste em casa com o nosso blog. Saudações a vocês dois.
Bom dia, fiz a receita, coloquei a borboleta, não saiu, mas todas as batatas se desfizeram, porque tive que esperar mais 10 minutos para deixar as costelas macias. A verdade é que ficou fantástico no sabor, embora não tanto na aparência, virou costela com purê !!! Da próxima vez, colocarei a carne primeiro e as batatas por último.
Eu amo suas receitas, continue assim !!!
Narci, se você colocasse a borboleta, eles não teriam que ser desfeitos. Imagino que a borboleta se soltasse e isso às vezes acontece porque não a fixamos bem nas lâminas. Tem que colocar e virar um pouco para o lado que as lâminas vão virar depois.
Espero que seja assim que funcione para você. Uma saudação
Também aconteceu comigo algumas vezes e é porque a borboleta não enganchou bem e soltou
Vou experimentar a receita e depois conto, a propósito, outras receitas que experimentei na sua página ficaram ótimas.
Olá! Eu tinha a termomixa há alguns anos e nunca tinha aproveitado. Vários dias atrás eu estava investigando e encontrei você. Meus pais estão aqui em casa e gostam de guisados. Ontem fiz o arroz com frango e camarão, e hoje o feijão branco com espiga, e meu pai adorou !!. Ele diz que eu assumi a liderança da minha mãe haha! Parabéns e muito obrigado por compartilhar suas receitas. Um abraço.
Fico feliz que você goste de nossas receitas. Eu recomendo o ensopado de leguminosas com espinafre, isso é ótimo com certeza eles gostam. Procure no índice.
Hoje eu os preparei para o jantar e eles adoraram. As costelas não eram marinadas. Sabor muito bom, mas devo dizer que tenho estado um pouco duro, e só resgatei alguns pedaços de batata, mas bom. Acho que da próxima vez vou deixar a costela para mais tempo, para colocar a batata, né ????. Obrigado pelas receitas. Uma saudação
Sim, tente colocar as costelas em mais alguns minutos e depois coloque as batatas. Mesmo assim, é um prato muito bom em casa adoramos e as costelas marinadas ficam uma delícia.
Obrigado, Silvia, eu vou. Eles são muito bons. Uma saudação
Olá!! Acabei de terminar as batatas com costela e ficou ótimo !! Claro, eram costelas marinadas e eu as cozinhei um pouco antes para tirar a gordura e um pouco da marinada (para meu filho mais do que qualquer coisa). Vou te contar sobre o sabor. Saudações!
Eles com certeza são deliciosos. Você vai nos dizer como.
Excelente !!!!! Tenho tido muito cuidado em ficar de olho na borboleta e o resultado tem sido excelente. Obrigado!!
Que prazer, quando depois de tomarmos o nosso tempo e cuidado para preparar uma receita sai às 10. Fico feliz que tenham gostado.
Estou fazendo e têm um cheiro maravilhoso. Mas substituí as costelas por peito de frango. (Não devo comer porco) Aqui na Andaluzia tem um caldeirado chamado frango com "batata", nunca provei até chegar aqui e está delicioso, dei 10 minutos a menos antes das batatas. Eu vou te dizer
Que ideia boa, porque para as crianças é o ideal, não é nada forte e comem melhor o frango.
MUITO BOM fiz 2 vezes, em 1 as costelas ficaram duras e nisto deixei cozinhar mais antes de colocar as batatas também acrescentei mais água para cozinhar, será uma receita frequente na minha cozinha, pelos caminho para A próxima vez que eu tiver que colocar mais batatas eles adoraram. Obrigado
Eles também adoram em casa, fico feliz que você seja incentivado a modificar a receita de acordo com seus gostos. Uma saudação
Muito delicioso…. Resta um molho espesso, mas as batatas inteiras e a costela na medida certa. Fará parte do meu livro de receitas regular porque é fácil e rápido. Obrigado por tudo que você nos ensina ... Saudações de Gipuzkoa.
Que terra boa Susana. Não sou de lá, mas adoro o norte e toda aquela região. Que bom que gostou desta receita em casa, é um clássico. Eu preparo muito.
Olá, tenho uma dúvida sobre as borboletas, lendo os comentários de como posicioná-las para que não saiam, dependendo para onde giram as lâminas, a princípio quando são colocadas giram para a direita e depois para a esquerda é usado então teria que ser ajustado da mesma forma. É necessário esvaziar a tigela ou pode ser feito com o copo cheio? Obrigado
Não é necessário esvaziar o copo, mesmo às vezes enganchando bem para a direita, já está bem preso e não sai mesmo que no próximo passo vá para a esquerda. Eles com certeza acabam bem para você.
Olá Silvia, adoro as tuas receitas, vamos ver se podes responder à minha pergunta: Consegues fazer os ensopados com a mesma receita mas com metade da quantidade? É que somos dois, eu e o meu filho e as receitas são muito numerosas . Quero fazer ensopado de batata e costela de porco. Obrigada
Claro, anjos! Reduza as quantidades pela metade e você terá uma refeição para 2. Claro, tome cuidado com os tempos de cozimento e moagem. Exceto a batata e a costela (que independente da quantidade, sempre precisam do mesmo tempo para cozinhar) o resto tem que reduzir um pouco, ok?
Coloquei um pedaço de chocolate e biscoito Maria. Meu pai fazia assim para nós e nós limpávamos o prato. Rale dois ou três quadrados de chocolate e pique um biscoito, coloquei alguns minutos antes de terminar, só o suficiente para derreter no caldo e ... lamber os dedos.
Obrigado pela receita, sempre faço na panela, vou tentar ver como fica assim.
lembranças
HI Noave, uhmmmm, como você tem que ser…. tomamos nota.
Olá meninas, é a primeira vez que escrevo para vocês, embora eu tenha feito algumas das suas receitas e elas são ótimas, mas as batatas com costelas temperadas ficaram muito bem, mas as batatas foram puré apesar de ter seguido a receita al pé da carta. Estou com o tm21 e colocando a borboleta e velocidade 1 como vc falou não correu bem, não sei porque pode ser, já procurei caso a borboleta tivesse saído e estivesse no seu lugar, agradeceria se você poderia me ajudar.
Saudações a todos.
Olá Pilar:
Às vezes, o tipo de batata influencia ... nem todas têm as mesmas características. Da próxima vez use o Fénix, o Flamenco ou a Monalisa… que são muito bons para fazer guisados!
beijos!
Olá Mayra. Obrigado por me responder. Da próxima vez vou levar isso em consideração e farei com as batatas que você me disser, porque gostamos muito delas no sabor.
Eu vou te dizer, obrigado e beijos.
Não sei onde colocar esse comentário, acho que posso colocar aqui. Como a crise é um pouco forte, agora faço várias receitas de termomixa de colher. Hoje fiz deliciosas batatas cozidas, bolinhos jogados no forno então gasto menos óleo de bolo Napoleão na sobremesa, um cardápio barato e muito bom.
Bom dia, estou com o Thermo há três semanas, somos iniciantes, mas estou muito feliz com ele, sério.
Pergunte uma coisa, ontem fiz a receita da costela com batata, a batata ficou ótima e o molho também, mas a costela estava dura, algum conselho?
Muito obrigado e boa refeição.
Acho que é por causa da dureza da carne, então talvez você possa pedir ao açougueiro para cortá-la em pedaços menores. E se não for na etapa em que você adiciona 100 gramas de água, melhor colocar 150 gramas e colocar 15 minutos (ao invés de 10), 100º, velocidade 1.
Olá Carolina, a receita é para 4 pessoas. Você vai nos dizer se gostou! Obrigado por nos escrever.
Olá Belén, isso aconteceu com você porque a costela estava um pouco dura e precisava de mais tempo. É por isso que a panela de pressão deu certo, porque é como se você tivesse colocado nela duas ou mais vezes o tempo da receita. Tente deixá-los por mais tempo na próxima vez. Sortudo!
Acabei de fazer as batatas com costela de porco. Que coisa simples e deliciosa ao mesmo tempo: a costela foi marinada por mim e estava bem macia e as batatas na ponta, nada ensopadas.
Tem receitas que valem ouro, né?
Com o que você marina as costelas?
Beijos
Sempre preparo a marinada que minha sogra me ensinou.
É muito simples. No pilão eu esmago um pouco de sal de alho, esmago bem fino, coloco orégano
E eu também amasse, colorau doce e um pouco de azeite, misturo tudo muito bem.
E com esse majado distribuo em todas as costelas e deixo descansar por uns 24
horas. Espero que você goste. Beijos
que bom, com orégano-
Se você não se importa, continuo com a receita.
Muito obrigada e beijos !!
Receita de acabamento, grata e simples.
Cheira que se alimenta
Bom dia.
es posible preparar el sofrito y al dia siguiente echar las patatas, me suelo dejar la comida preparada de un dia para otro, pero las patatas no estan igual si se dejan de un dia pra otro, en caso afirmativo, como tendria que proceder para incorporar as batatas
uma saudação
esperança
Olá Esperanza, você pode adiantar toda a receita até o momento de adicionar as batatas:
«Pomos no copo a cebola, o alho e os pimentos e picamos durante 4 segundos, velocidade 5. Com a espátula baixamos os restos dos vegetais das paredes até às lâminas.
Colocamos o óleo no copo e fritamos por 10 minutos, 100º, velocidade 1.
Colocamos a borboleta nas lâminas, adicionamos as costelas e programamos 4 minutos, 100º, velocidade 1.
Adicionamos 100 gr de água e programamos 10 minutos, 100º, velocidade 1. »
Aqui você deixa esfriar e guarda na geladeira. Quando quiser terminar o prato, proceda da seguinte forma:
«Deite todo o conteúdo no copo e programe 10 minutos, 100º, velocidade 1.
Junte as batatas e a folha de louro. Refogue 3 minutos, 100º, vire à esquerda, velocidade de colher.
Adicione o resto da água (200 gr) e os temperos. Programamos 22 minutos, 100º, giramos à esquerda, velocidade da colher, sem colocar o béquer. Colocamos a cesta em cima para evitar respingos. »
Inteligente!! Você vai nos dizer como isso se encaixa em você. Um abraço e obrigada por nos seguir 😉
Olá, fiz a receita de acordo com suas instruções e já se passou quase uma hora e as costelas estão duras. Isso realmente funciona para você? Porque no final optei por colocar as costelas na panela porque tenho os filhos com fome e não vai ser porque não comecei com o tempo.
Ola Cristina,
Como me sinto ... Talvez dependa do tipo de carne ...
Um abraço!
Olá,
As batatas também têm sido um pouco duras para mim
Olá, Susan.
Já fiz esta receita algumas vezes e cada vez gosto mais.
Acrescentei ao molho um bom toque de vinho, um pouco de feijão verde, um pouco de cenoura e uma pitada de curry… Requetebuenas!
Muito obrigado por suas receitas e explicações!
Obrigada Rachel! Que bom que você gostou deles. Com o seu toque pessoal têm que ficar deliciosos !!
Um abraço
Olá, antes de mais nada, adoro o seu blog !!
Tenho o tm5 e fiz esta receita esta manhã com cozinha guiada .. Ainda não experimentei, vai estar a descansar toda a manhã ... ao meio-dia vou dar-lhe um calorzinho ... espero que não dê certo é difícil ... dia eu só tenho tempo para comer e trabalhar ...
O caso é que pensei que a cozinha guiada fosse igual a esta tua, porque as quantidades são iguais e os tempos são os mesmos ... mas acabei de perceber que na cozinha guiada não diz que eu bota a borboleta ... e nem no livro ... Total, eu não coloquei ... então não sei se isso vai influenciar muito ... tenho medo de voltar pra casa e esse purê .. .
Olá Sara, obrigada pelo seu comentário e por nos escrever! É bom saber que você ama nosso blog 🙂
Bem, às vezes a mesma receita pode ser feita de várias maneiras diferentes e o que colocar a borboleta depende principalmente da espessura da carne e da quantidade. Se colocarmos peças grandes e não muitas, sem borboleta vai funcionar bem. Se, ao contrário, colocarmos muita carne, cozinhará melhor com a borboleta. Você vai nos contar como foi para você! Pode ser que com o descanso fique bem grosso, você pode adicionar água e uma pitada de sal quando chegar em casa e aquecê-lo. Se por algum motivo estiver muito triturado, você recomenda reutilizar o alimento neste preparo: http://www.thermorecetas.com/coulant-de-carne/ (O mesmo aconteceu comigo com uma receita de vitela no jardineiro ...) e saiu esta maravilha do coulant. Saudações 🙂
Ai meu Deus, como é esse culant! Pretendo experimentar sim ou sim !!!
Bom, você me tranquiliza um pouco, porque fiz a receita com metade dos ingredientes, esta tarde conto como ficou. Mas da próxima vez vou fazer isso completo e assim o fiz para o culant hehe. Também esse gratinado é ótimo para mim, porque em casa não gostamos muito de bechamel e estava procurando uma receita de purê para substituir o bechamel no canelone e acho que seria ótimo !!
Hahaha na verdade o culant foi uma improvisação depois de ver o desastre monumental que tive na termomixa quando abri a tampa e vi que não havia mais nada do meu ensopado de carne ... além de uma massa de carne e vegetais ... mas em casa não jogamos nada fora, tudo pode ser reaproveitado e reciclado !! E é assim que pratos deliciosos e divertidos como o coulant ficam. 🙂 Espero que gostem !! Um abraço e você vai me contar linda. 😉
Oi de novo!! Volto para contar que ficou gostoso! O molho está no ponto porque eu adicionei a água da receita, mas metade dos ingredientes, então ele engrossou, mas ainda tinha caldo, coloquei apenas 10min 100 graus de colher de vel para a esquerda. e pronto, pronto para comer! .. a batata sem um par que foi mais desfeito, o resto foi inteiro mas perfeitamente cozido, o molho espesso e as costeletas gostosas! Sempre ouvi dizer que os ensopados de um dia para o outro têm um sabor melhor, por isso vou repetir com certeza! da próxima vez, vou experimentar uma borboleta para ver se a batata também não derrete! beijinhos!.
Que alegria Sara! Estou feliz. Pois bem, no Thermorecetas você encontra muitos ensopados de leguminosas e verduras ou carnes que você também vai adorar, um abraço! e ... cozinhar! 🙂