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Geléia de pêssego é uma daquelas coisas que, como tenho uma Bimby, não comprei de novo. E é que fazê-lo em casa é tão simples e tão rico que é a única opção que considero.
Já lhe disse que em casa gostamos de comer pão torrado com manteiga e compota caseira ao pequeno-almoço. Assim que em nossa despensa nós sempre temos Vários sabores para variar e desfrutar de seu sabor.
Este congestionamento é um dos habituais durante a Verão e costumo embalá-lo a vácuo durante todo o ano.
Geléia de pêssego
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Você consegue resistir a essa geléia caseira?
Como conservar a geléia?
Você pode manter esta geléia por semanas na geladeira, mas se você quiser mantenha-os na despensa por mais meses você terá que embalá-lo a vácuo.
El o procedimento é simples basta colocar a geleia em potes limpos e secos. Você fecha bem e ferva por 15 minutos em uma panela coberta com água. Lembre-se de que o tempo começa a contar a partir do momento em que a água está fervendo.
Em seguida, vire-os de cabeça para baixo e deixe-os esfriar completamente. Depois desse tempo eles estão prontos para salvar.
Mais informação - Geléia de cereja
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
A verdade é que saem gostosos e só fiz morango e tomate com canela ...
Agora estou de dieta e quero fazer com adoçante, você já preparou assim?
Beijos e obrigada pelas receitas que você carrega todos os dias, adoro elas!
Muito obrigado, Piluka! Veja a receita da «geléia leve de pera»: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
Beijos
Obrigado! Eu vou ver!
Beijinhos!
Que tipo de pêssego você usa? O amarelo, certo?
Sim, Jessie, é isso. Uma saudação.
Sim, é um grande prazer prepará-los com isso, o que eu amo é o de morango
Beijos
Olá, como você está? Eles foram muito bons e gentis de espetáculo experimente obrigado …………………………
Muito obrigado, Sandra! Vou tentar. Uma saudação.
Muito obrigado por compartilhar esta receita. Parece ótimo.
No entanto, a minha experiência com compotas ainda não foi inteiramente satisfatória, sniff, sniff! Acontece que não consigo encontrar o ponto de espessura desejado para ele.
Eu fiz isso apenas duas vezes e cereja. O primeiro era muito líquido, então resolvi deixar por mais tempo e o segundo ficou como uma pedra quando esfriou. Mas aí estou eu, ambos embalados.
No livro «Essencial» diz 30 minutos-100 graus-velocidade 2, como regra geral para todos os congestionamentos, mas tive que colocá-lo na temperatura de varoma porque senão não iria engrossar ou «voltar» (mais tarde, eu vi que todos os Jams Jams que publicou estão à temperatura de varoma) Porque é que esse livro nos confunde, especialmente os novatos ???
A verdade é que 30 minutos parecem muito pouco, porque quando acaba o resultado que vejo é muito líquido! Mas claro, então engrossa e quando esfria não há mais remédio…. que difícil!!
Agora gostaria de experimentar essa geléia de pêssego porque adoro, mas preciso garantir os horários, pois não gostaria que a mesma coisa me acontecesse de novo.
Muito obrigado antecipadamente
Muito obrigado por nos receber, María Rosa! Eu amo essa receita e para o meu gosto, ela é perfeita. Experimente e me diga. Uma saudação.
Eu faço com adoçante e fica muito bom, se quiser engrossar um pouco acrescente meia colher de chá de ágar ágar em pó, fica ótimo
Um beijo
Muito obrigado, Carmen!
Olá!
Hoje estou aqui de novo para vos dizer que, seguindo o vosso conselho, fiz esta geléia de pêssego e também fiz a geléia de damasco (uma vez ...) e devo dizer que dessa vez ficaram ótimos! a primeira vez !!
Eu estava animado para te contar, Elena.
Pode ser que a geléia de cereja fique mais líquida porque essa fruta tem mais água e precisa de pouco mais de 30 minutos… ???
A propósito, Carmen, onde posso encontrar o pó de ágar-ágar ??? Eu só conheço as algas naturais. Obrigado pelo conselho.
Meus parabéns pela sua página. Me encanta!!!. Faz muito tempo que o consulto todos os dias e me ajuda muito no manuseio do Thx. Uma saudação.
Estou muito feliz, María Rosa! Os tempos das geléias dependem da quantidade de água da fruta que você usa. Compro ágar-ágar em pó em lojas de ervas. Saudações e fico muito feliz que você goste do nosso blog.
Muito obrigado por todas as suas receitas, são ótimas!
Vou experimentar esse pêssego e abacaxi que vocês também publicaram, mas o abacaxi tem tempos e temperaturas diferentes disso, é por causa do tipo de fruta? (Digo para saber fazer com outras frutas)
Muito obrigado novamente
Olá Cristina, os tempos dependem da água da fruta. Estou muito feliz que tenha gostado do nosso blog e muito obrigado por nos receber. Uma saudação.
Elena, quando você os coloca para ferver na panela, você quer dizer um cozimento rápido? São 15 minutos a partir do momento em que o vapor começa a sair?
A forma de fazer é igual para todas as conservas, certo?
Thanks!
Oi Mari, não está em uma panela rápida. Eu coloquei um link sobre como fazer as conservas: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
Uma saudação.
Este eu fiz na semana passada. ..Que deliciosoaaaaaaa !! Também coloquei 400g de açúcar e foi fenomenal. Você não acha que poderia descer para 350gr? hahaha
Olá Alicia, vou experimentar 350 gr. Vamos ver como fica, eu também acho que pode ser muito bom e assim a gente reduz as calorias, o que vai ser bom pra mim! Um abraço.
Ontem passei metade da tarde fazendo geleia porque comi dois sacos grandes de pêssegos. Você pode fazer mais quantidade em cada batido? E se você puder, o mesmo tempo de cozimento? Muito obrigado
Olá, Sandra, você pode fazer mais, mas precisa aumentar o tempo em alguns minutos. Uma saudação.
Olá Elena !
Trouxeram-me da quinta de uns amigos ameixas para exportar, e não sei o que fazer com elas, pensei em fazer uma compota e distribuir os potes aos amigos ... se continuar mais ou menos este pêssego vai Fique bem ??? Ou não tem nada a ver.
Muito obrigado !!
Olá Vanesa, faça igual e vai caber muito bem em você. De qualquer forma, dê uma olhada na receita de "geléia de ameixa" da Silvia. Uma saudação.
Oh, desculpe !! Bem, não sei como olhei para isso, mas não vi a receita da ameixa…. desculpa.
Obrigado mais uma vez.
De nada, Vanesa. Uma saudação.
Minha sogra deu ao meu filho mais velho a geléia de marmelo e ele adorou. Desde então ele não para de me dar a lata com a geléia, mas como o marmelo não é muito engraçado para nós, experimentei o de morango, mas não deu certo. Ontem a minha mãe trouxe-me meio quilo de pêssegos porque vai viajar, e ocorreu-me experimentar, e até ao meu marido, que é feito de azeite (nem manteiga) e também pouco expressivo no seu avaliações gastronômicas, na hora da degustação ele botou uma cara que fiquei tentado a usar para o jantar, hahaha! É realmente delicioso. Muito obrigado por esta página, visito todos os dias e me ajuda muito.
Estou muito feliz que você gostou, Rosália! Saudações e muito obrigado por nos receber.
Olá, estou com os pêssegos vermelhos e vão estragar-me, pode fazer também a geleia ou só com os amarelos? Obrigado, beijos!
Olá linda, os tintos também são ótimos para você. Você vai nos contar !!
Acabei de fazer uma geléia de pêssego e ficou ótima !!
obrigada por esta página, ela me ajuda no dia a dia com a cozinha!
um beijão!
😉
Fantastic Mbea! Adoro esta receita… Nada mais rico do que uma compota caseira. Obrigado pelo seu comentário. Beijos!
Obrigado Mbea por nos seguir diariamente! Sem você, este site não seria nada.
Ótimo conselho Sandra! Muito Obrigado. Esse é um exemplo de que esse blog não seria o mesmo sem você, fazemos isso juntos! Obrigado por nos escrever e seguir!
O conselho que dou para o do tomate é que leia os últimos comentários dos leitores, pois algumas pessoas saíram muito líquidas e outras muito espessas. Por sorte!
Para o pêssego, da próxima vez tente remover o copo nos últimos 6 minutos, para que mais água evapore.
Obrigado por nos escrever!
Olá bom dia, sou um seguidor seu, fiz muitas receitas neste blog e adoro, no momento estou fazendo essa geléia e já cheira a que se alimenta. Gostaria de saber se consigo fazer essa mesma receita mas dobrando as quantidades, para conseguir mais latas. Muito obrigado por tudo.
Olá Mª PIlar,
Sim você pode dobrar as quantidades mas não recomendo porque vai sair da boca e vai deixar a sua cozinha super pegajosa.
Beijos!!
VOCÊ PODE USAR OSSO PODE PÊSSEGO EM XAROPE ????
Ola Lara,
Ainda não consegui fazer geléia de pêssego em lata mas deixo este link que pode te ajudar. Cuidado porque o pêssego que você usa está no caldo, sem açúcar. Você vai nos contar!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
Beijos!
Olá bom, gostaria que esta receita fosse feita com outro tipo de adoçante que não seja açúcar (meu sogro é diabético)
saudações eu amo a página
Olá, Fenju, experimente estévia ou adoçantes líquidos. Siga as instruções do fabricante para calcular a quantidade necessária, pois depende de cada marca e de cada adoçante. Muito obrigado pela sua mensagem! 🙂
Olá!!! Isso foi corrigido !! Já experimentei morango com banana, pode dizer-me a que horas e quantidades? Muito obrigado
Olá Vanessa!
Quer saber as horas e as quantidades de uma compota de morango e banana?
Eu colocaria meio quilo de fruta, cerca de 250 g de açúcar e uma pitada de suco de limão. Tampe a cesta e cozinhe por 40 minutos a 90º na velocidade 1… Vamos ver como fica assim. Em qualquer caso, se verificar que é muito líquido, pode programar mais alguns minutos. Pare também a máquina após 30 minutos para ver como as coisas estão indo.
Você vai me dizer 🙂
Beijos!