A massa destes rolinhos com presunto É preparado em apenas 20 segundos. Hoje, além do presunto cozido, acrescentamos alho-poró e mussarela. Claro, você pode fazer algumas alterações nos ingredientes.

O que você não tem alho-porro? Experimente com cebola. O que você prefere presunto serrano? Bem, vá em frente. Você não tem mussarela? Substitua por um queijo macio.

Depois de assar os pãezinhos, podemos corte em fatias e sirva como aperitivo.

Rolinhos com presunto, alho-poró e queijo

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Para fazer esses rolinhos de presunto nós mesmos faremos a massa. Eles também têm alho-poró e queijo, quer experimentar?

Rolinhos com presunto, alho-poró e queijo

Ascen Jimenez

Cozinha: Moderno
Tipo de receita: lanches
Calorias: 450
Porções: 2

Tempo de preparação: 20M
Tempo de cozimento: 1H
Tempo total: 1h20

Ingredientes

Para a missa:

150 g de farinha
75g de manteiga fria
Um pouco de sal
50g de água fria

Para o recheio:

120 g alho-poró
30 g de azeite
Um pouco de sal
Pimenta
4 fatias de presunto cozido
Mussarela ou outro queijo
Um pouco de ovo batido para a superfície (ou leite)

Preparação

Para preparar a massa coloque no copo a farinha, a manteiga, o sal e a água. Nós programamos 20 segundos, velocidade 4.
Colocamos a massa na bancada. Compactamos e guardamos na geladeira embrulhado em filme. Deixamos descansar alguns minutos, enquanto continuamos com a receita.
Lavamos e secamos o copo para preparar o alho-poró.
Lavamos o alho-poró e colocamos, aos pedaços, no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 7. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.
Adicione o azeite, um pouco de sal e pimenta. Nós programamos 8 minutos, 120º, velocidade 1. Colocamos o alho-poró cozido em uma tigela e reservamos.
Tiramos a massa da geladeira. Dividimos em quatro porções e espalhamos cada porção com o rolo (é melhor usar uma folha de papel manteiga para evitar que a massa grude na bancada).
Colocamos uma fatia de presunto cozido em cada porção. Espalhamos uma colher de sopa de alho-poró no presunto e colocamos alguns pedaços de mussarela ou qualquer queijo por cima.
Rolamos o lado mais comprido e fechamos as pontas de cada rolo, trazendo-os para baixo.
Pinte a superfície com ovo batido ou leite.
Asse a 180º (forno pré-aquecido) por aproximadamente 25 minutos.

Mais informação - Croquetes de batata e presunto serrano

Baseado em uma receita Vorwerk