Name: Salada de festa com abacate, alface e camarão
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Cuisine: Espanhol
Ingredients: 16 camarões grandes cozidos ou crus; 1 pacote de alface mista, incluindo escarola; 4 abacates pequenos; Alho-poró 1; 2 dentes de alho; sal; 80 ml de azeite; Vinagre branco ou suco de limão; Pimenta preta moída

Gostamos de imaginar excelentes saladas para estas férias. É uma receita tradicional em que não precisaremos do nosso Thermomix, pois faremos quase tudo com as mãos.

Os ingredientes principais: abacate, camarões cozidos e uma variedade de alface ou escarola. Juntamente com um molho leve e bem espanhol faremos uma salada especial como entrada para este Natal.

Com um pouco de imaginação e realizando alguns passos, podemos criar uma bela estrutura, já que suas cores são muito alegres e harmoniosas. Você pode ver nossos outros "Salada de Natal com romã, queijo de cabra e manga".

Salada de festa com abacate, alface e camarão

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Uma salada bonita, saudável e colorida. Vamos nos divertir fazendo este prato prático com abacate, alface e camarão cozido.

Salada de festa com abacate, alface e camarão

Alicia tomero

Cozinha: Espanhol
Tipo de receita: saladas
Calorias: 230
Porções: 4

Tempo de preparação: 15M
Tempo de cozimento: 2M
Tempo total: 17M

Ingredientes

16 camarões grandes cozidos ou crus
1 pacote de alface mista, incluindo escarola
4 abacates pequenos
Alho-poró 1
2 dentes de alho
sal
80 ml de azeite
Vinagre branco ou suco de limão
Pimenta preta moída

Preparação

Vamos preparar as saladas para quatro pessoas. Descasque todos os camarões, exceto quatro deles. Vamos reservá-los para descascá-los até a metade e deixar a cauda intacta.
Se os camarões estiverem crus, vamos colocá-los em uma panela com água fervente e sal. Nós os colocamos por apenas dois minutos e os retiramos instantaneamente. Em seguida, executamos a etapa descrita acima.
Corte os abacates ao meio e retire a pele e as sementes. Corte em fatias finas e tempere. nós nos afastamos
Limpe o alho e esmague-o num almofariz. Misture com azeite, suco de limão ou vinagre branco.
Limpamos e retiramos várias folhas ao redor do alho-poró. Cortamos em fatias finas.
Prepare o prato de salada. Usaremos um anel grande de metal para encaixar melhor os ingredientes. Colocamos as rodelas de abacate em volta do aro e colamos nas paredes. No centro colocamos a variedade de alface e vários camarões.
Para decorar vamos usar o rabo do camarão sem descascar para cima e vamos colocar várias rodelas inteiras de alho-poró. Regamos tudo com o nosso curativo.
Levantamos o anel metálico, colocamos o que está desviado e servimos rapidamente.

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Salada de festa com abacate, alface e camarão

Salada de festa com abacate, alface e camarão

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